Le groupe Onoré présente sa dernière gamme de tartelettes individuelles à marque Boncolac Food Service, caractérisée par un look à la fois moderne et raffiné. Sur un fond de pâte sablée, l’appareil (développé ici au citron, à la framboisine ou à la passion), est associé à un décor composé d'une couronne de meringue, le trait caractéristique commun aux trois recettes. « Ce décor offre une identification immédiate des saveurs, pour une tartelette au format aussi bien adapté au dessert à l’assiette qu'à la consommation nomade », explique Laure Bertrand, responsable marketing RHF, précisant que toutes les tartelettes sont proposées dans un diamètre plus petit, soit 9 cm (pour100 g), au lieu des10 cm habituels sur ce type de produit. Un parti pris adopté par le fabricant pour ainsi mieux maîtriser l’impact du coût matière et, in fine du produit, grâce à ces portions légèrement revues à la baisse.
