Référence du foie gras et des produits à base de canard, la marque Rougié mise sur la surgélation pour afficher l’un des taux de fonte les plus maîtrisés du marché. Illustration sur le site de Maubourguet, dans l’un des deux ateliers de production de l’entreprise, où plus de 600 personnes s’activent chaque jour pour perpétuer le savoir-faire de ...