Malgré les fortes hausses de prix liées à l’inflation, le marché de la viande surgelée a tiré son épingle du jeu. Les tarifs demeurent en effet plus attractifs qu’en frais et les clients sont aussi séduits par les efforts des fabricants en termes de praticité.

    L’an dernier, le prix moyen de la viande surgelée (toutes espèces confondues) a augmenté de 11 % pour flirter avec les 10 euros/kg. La viande a même été souvent montrée du doigt comme l’une des catégories les plus inflationnistes des PGC-FLS. Malgré ces fortes hausses de prix en linéaires, les consommateurs n’ont pas fui le rayon...