Nouveauté Bridor : le pain blé Khorasan et graines anciennes signé Frédéric Lalos

Bridor, en collaboration avec le Meilleur Ouvrier de France boulanger Frédéric Lalos, présente sa nouveauté : le Pain au blé Khorasan et aux graines anciennes. Ce pain, lancé cette année, se distingue par l'utilisation du blé Khorasan, une céréale ancestrale réputée pour ses qualités nutritionnelles et gustatives uniques.

Un pain conjuguant créativité et savoir-faire

Frédéric Lalos, titré Meilleur Ouvrier de France à seulement 26 ans, incarne l'excellence de la boulangerie française. Son partenariat avec Bridor entamé en 2010 donne depuis lors, naissance à des pains de grande qualité, mariant savoir-faire artisanal et créativité.

Le pain au blé Khorasan et aux graines anciennes est élaboré avec un mélange exclusif de blé Khorasan et de blé classique, tous les deux cultivés en France. Ce mélange offre une texture moelleuse, une croûte croustillante et des saveurs de beurre et de noisette, légèrement sucrées. Enrichi d’un mix de 6 graines anciennes (tournesol, quinoa blanc, amarante, millet, lin brun et jaune) ce pain se distingue par son goût unique et son visuel très gourmand.

Un retour aux sources apprécié des consommateurs

Une étude menée par Bridor en 2023 auprès de 6 000 consommateurs européens révèle que 79% des personnes interrogées apprécient les pains de caractère, et 76% trouvent le pain au blé Khorasan et aux graines anciennes appétissant*. Ce retour aux sources, valorisant les ingrédients naturels et oubliés, séduit par son authenticité et sa richesse nutritionnelle.

Un pain pour toutes les occasions

Ce pain de 450g, précuit dans un four à sole de pierre, est parfait pour accompagner les repas tout au long de la journée. Que ce soit en base de tartines, en sandwich, ou en accompagnement d’une salade, il saura sublimer vos créations culinaires !

Pour plus d’information, cliquez ici.

* Étude Bridor auprès de 6 000 consommateurs représentatifs de la population, dans 6 pays en Europe (France, Royaume Uni, Allemagne, Espagne, Italie, Pays Bas), 2023