Alors que les ventes de surgelés ont connu une croissance historique en 2020, le marché est resté globalement bien orienté l’année dernière en comparaison avec 2019, nouvelle année de référence.  

Comme on s’y attendait, le bilan 2021 pour les surgelés est nettement moins flatteur, en comparaison avec 2020. Leur poids sur le total alimentaire se maintient malgré tout, confirmant bien une amélioration à plus long terme. Et surtout la totalité des segments du surgelé salé conserve de bons niveaux de progression en comparaison avec l’avant Covid, A...