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Mini tartelettes « Bridor, une recette Lenôtre professionnels » : quand l’univers de la viennoiserie rencontre celui de la pâtisserie

Fruit de la collaboration entre la Maison Lenôtre et Bridor, ces mini tartelettes à la forme unique dévoilent un feuilletage pur beurre très fin qui leur confère un visuel délicat et gourmand. Retrouvez trois recettes exclusives développées avec les chefs de la Maison Lenôtre : Pomme Poire, Cassis Po...

BRIDOR | LE DUFF

Tranches pour sandwich Comté-Cantal-Morbier-Raclette frais et IQF

Découvrez ou redécouvrez nos  tranches pour valoriser vos préparations en frais et IQF ! Une déclinaison de grammage pour élaborer vos sandwichs et plats : Raclette : 20 gr Cantal conventionnel :20,30 gr et Cantal "Bleu Blanc Coeur" 20gr  Comté : 15,20gr Mobier : 20gr Avec diffé...

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Plateaux et assiettes 3/4/5 saveurs IQF

Innovant : par un assemblage d’ AOP découpées -Plateau 4 saveurs avec 6 assortiments différents -Plateau 5 saveurs avec 8 assortiments différents -Assiettes 3 saveurs avec 9 assortiments différents -Assiettes 4 saveurs avec 2 assortiments différents   Qualitatif :  par un choix d’or...

Application MyFoodCheck : la gestion de la chaîne du froid et les procédures HACCP faciles !

L’application mobile MyFoodCheck permet d’automatiser les relevés de températures des aliments et de détecter de manière proactive les écarts de température à chaque étape de la chaîne du froid : pendant la réception des marchandises, le stockage, la cuisson des aliments, leur conser...

JRI

Broche de Kebab précuit

Nos kebabs entiers composés de dinde, de veau et de poulet subtilement épicés, sont élaborés à base de viande halal. Pratique et économique, la mise en place de la broche de Kebab précuit est rapide....

Emincé de kebab pour assiette ou sandwich

Alsalor a créé l’émincé de kebab précuit en lamelles. Cette gamme de préparation originale et dépaysante est spécialement étudiée pour les cuissons, en quelques minutes, à la poêle, sur plaque et plancha. Ses viandes marinées, composées à partir de veau, ...

Les lamelles de kebab, idéales pour vos pizzas

L’émincé de kebab précuit en lamelles est spécialement adapté aux garnitures de pizzas. Sa présentation en sachet est pratique et économique. Disposez l’émincé précuit et congelé sur la pizza, enfournez et découvrez la saveur exceptionnelle d’une pizza orientale....