La Cigale réchauffe l’ambiance avec sa dernière nouveauté, le Baba Brasserie à flamber, ciblant les professionnels de la restauration.
Créée en 1964 dans la région d’Aix en Provence, La Cigale propose aux boulangers, pâtissiers ou restaurateurs, des bases pâtissières et produits à personnaliser pour la préparation de leurs desserts. Reprise par Michel Bohé en 2004, l’entreprise est devenue un spécialiste du baba, proposé dans différents formats et parfums. Son dernier né dans ce domaine est le Baba spécial Brasserie, à flamber. Il suffira de napper directement ce baba en forme de bouchon d’un peu de gel à flamber au rhum Negrita, puis de le mettre en contact avec une flamme devant les clients convives. Spectacle garanti pour cette solution produit comprenant pour chaque colis, 14 babas bouchons surgelés ainsi qu’un stylo de 30 ml de gel au rhum Negrita.