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Europe : les frontières tombent entre restauration et commerce de détail

13/11/2024

Une étude de Circana met en lumière la convergence croissante des deux grands secteurs, en écho aux nouvelles attentes des consommateurs européens....

Les escargots voient rouge avec Escal

14/11/2024

La nouvelle formule du salon Snack Show

14/11/2024

Le Top 20 des marques de glaces édition 2024

13/11/2024

Findus joue la diversification sur le filet pané

13/11/2024
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OCF, leader de la vitrine réfrigérée sur-mesure, sélectionne le R-1234yf et le R-455A

01/09/2023
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Avec le R-455A, le Leclerc Express optimise le coût de possession de son installation de froid

03/06/2024
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Innovations et Lancements

Les escargots voient rouge avec Escal

14/11/2024

A l'occasion des prochaines fêtes, le fabricant présente ses escargots de Bourgogne Label Rouge dans une bourriche, rappelant les marchés....

Findus joue la diversification sur le filet pané

13/11/2024

Royans supprime l'étape de la cuisson à l'eau pour ses crozets bio surgelés

07/11/2024

HappyVore se décline en surgelé chez Monoprix

06/11/2024

La Belle Musette entre tradition et modernité

24/10/2024

Erhard signe une ode sucrée à Paris

17/10/2024

Bridor décline ses Pasteis de Nata pour le rayon surgelé

14/10/2024

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Baromètre

Baromètre Circana-LMDS P9 2024 : les volumes remontent sur le salé

24/10/2024

Alors que la déflation se poursuit sur l’ensemble du rayon, le surgelé salé voit ses volumes se bonifier tandis que les glaces font les frais de la météo....

Baromètre Circana-LMDS P8 2024 : les glaces ont repris des couleurs en août

26/09/2024

Baromètre Circana-LMDS P7 2024 : La baisse des prix se confirme

23/08/2024

Baromètre Circana-LMDS P6 2024 : la goutte froide profite au salé

17/07/2024

Baromètre Circana-LMDS P5 2024 : les pizzas reprennent des couleurs

26/06/2024

Baromètre Circana-LMDS P4 2024 : le surgelé salé en panne

18/05/2024

Baromètre Circana-LMDS P3 2024 : le sucré progresse en volume

24/04/2024
Entreprises et Marques
14/11/2024

La nouvelle formule du salon Snack Show

Nouveau nom, nouvelle identité visuelle et nouvelle implantation sectorielle pour le salon du snacking et de la restauration rapide, à l’occasion de sa prochaine édition en avril 2025....

13/11/2024

Le Top 20 des marques de glaces édition 2024

Actualisation de notre classement annuel des marques fabricants qui animent le marché des glaces. Une édition notamment marquée par les progressions de Nuii et des barres glacées Mars et Snickers . ...

07/11/2024

Le Top 20 des marques du surgelé salé édition 2024

Actualisation de notre classement annuel des marques fabricants qui animent le marché du surgelé salé. Une édition notamment marquée par la percée fulgurante d’Italpizza dans le Top salé, tandis que Maître Coq maintient la dynamique....

24/10/2024

Projet de loi finance 2025 : les grossistes montent au créneau

La CGF alerte sur une série de mesures envisagées dans le cadre du projet de loi de finances pour 2025, risquant selon elle de fragiliser encore la compétitivité des entreprises du commerce de gros....

24/10/2024

Vu sur le Sial Paris 2024

Alors que le salon vient à peine de fermer ses portes, on vous propose un aperçu à chaud des produits que nous avons pu découvrir et goûter, durant cette belle édition....

23/10/2024

Le collectif En Vérité teste un affichage intégral

Une nouvelle enquête menée sous l’impulsion du Collectif En Vérité évalue l’impact auprès des consommateurs d’un affichage intégral harmonisé, combinant information nutritionnelle, origine et impact environnemental....

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Marchés et Tendances

Europe : les frontières tombent entre restauration et commerce de détail

13/11/2024

Produits de snacking en boulangerie : un marché de 3 Mds €

04/11/2024
Consommatrice devant une vitrine de fruits surgelés chez Walmart...

Le plaisir, valeur refuge chez les consommateurs

24/10/2024
Le Plaisir s’affirme comme axe d’innovation majeur aux quatre coins du globe, comme ici dans ce rayon surgelé d’un supermarché en Malaisie.

Les axes moteurs de l’innovation industrielle

17/10/2024

Apéritif festif en GMS : la tradition à chaque bouchée

15/10/2024

Une période estivale en dessous des attentes pour la CHD

26/09/2024
Equipements et Services
12/11/2024

La V3 de l’IFS Logistics dans les starting-blocks !

À compter du 1er décembre 2024, la version 3 deviendra d’application obligatoire pour la majeure partie des opérateurs certifiés IFS Logistics et pour ceux qui souhaitent le devenir ! Valérie Bedouet, fondatrice de QualiConfiance, résume les évolutions....

En photo, une ligne de convoyage de produits sucrés vers un tunnel de surgélation mécanique, développé par DSI Dantech
31/10/2024

DSI Dantech acquiert l'activité de congélation nord-américaine de GEA

 DSI Dantech a officialisé en octobre l’acquisition de l'activité de congélation nord-américaine de GEA, marquant ainsi une étape importante à la fois pour ses ventes de nouveaux surgélateurs et pour ses services après-vente.  La technologie de congélation mécanique est devenue un axe ...

16/10/2024

Transition écologique : des dispositifs au service des TPE et PME

Agir pour la protection de l’environnement peut représenter une charge importante pour les entreprises, dont les plus petites. De nombreux dispositifs existent pour les aider à « verdir » leur activité. Petite sélection…...

20/09/2024

Darégal peaufine sa production de froid à Milly-la-Forêt

Darégal optimise la capacité en froid et la récupération de chaleur sur son site historique, avec l’appui de CertiNergy & Solutions....

10/09/2024

Gestion de crise : savoir se préparer par temps calme

Pour Valérie Bedouet de Quali’Confiance, une bonne préparation en amont et des équipes entraînées sont des pré-requis encore trop souvent négligés dans les entreprises de l'agroalimentaire....

04/09/2024

L’effacement électrique : solution gagnante pour le stockage frigorifique

Contribuer à l’équilibre du réseau électrique pendant les pointes génère une source de revenus substantielle pour les entreprises engagées avec des opérateurs d’effacement comme Enerdigit....