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Résultats 91 - 100 sur un total de 3316 réponses

  • Bio : les tendances à suivre

    Aubry, Jean-François | 14 janvier 2020

    L’agence Trend Sourcing* a décrypté pour le salon Natexpo les tendances qui émergent ou s’affirment dans le secteur de la bio. En voici un échantillon illustré par notre rédaction d’exemples  en produits surgelés et glaces sur le marché de la conso à domicile.

  • Marché tous circuits GMS : Le bio surgelé progresse lentement mais sûrement

    Aubry, Jean François | 13 janvier 2020

    Les ventes de produits bio ont continué de croître fortement, soutenues par une offre qui se diversifie. Pour autant, le poids du bio reste encore très en dessous des niveaux atteints sur d’autres catégories alimentaires.

  • Le pain bio ne manque pas de grain à moudre

    Aubry, Jean Françcois | 13 janvier 2020

    Le pain bio n’est pas dans le pétrin, loin s’en faut ! Creusant son sillon à bon rythme, il continue de recruter des consommateurs sur les références classiques comme sur des recettes plus spécifiques.

  • La restauration scolaire moteur du développement du bio

    Aubry, Jean François | 13 janvier 2020

    Un an après l’entrée en vigueur de la loi EGAlim, l’Agence Bio dresse un bilan positif dans son enquête CSA Research. Deux tiers des établissements de restauration collective ont déjà introduit du bio.

  • La Biomania arrive au rayon grand froid

    F.Taillefer | 9 janvier 2020

    Le rayon surgelé est parmi ceux où le développement du bio a pris du retard. Mais 2 019 semble marquer un vrai tournant, avec l’arrivée de grands groupes bien décidés à profiter de la lame de fond.

  • Des macarons tout bio chez MAG'M

    AUBRY, Jean-François | 8 janvier 2020

    Le fabricant lance une gamme de macarons bio, disponible en congelé sur l’ensemble des circuits de la restauration et du marché consommateur.

  • Stef revoit à la hausse ses capacités à Chambéry

    AUBRY, Jean-François | 8 janvier 2020

    Le transporteur logisticien a agrandi la surface de stockage de son site savoyard, tout en l’équipant d’un nouveau tunnel de congélation.

  • Toupargel et Grand Frais dans le même bateau

    AUBRY, Jean-François | 7 janvier 2020

    Depuis le 6 janvier, les activités de Toupargel sont passées officiellement entre les rênes de la société holding Agihold, actionnaire de l’enseigne Grand Frais. Le plan de reprise prévoit notamment un recentrage sur le surgelé, le métier historique de Toupargel.

  • Fromages IQF : Le Palais des Saveurs appuie sur les AOP

    AUBRY, Jean-François | 22 décembre 2019

    La PME, qui s’appuiera d’ici 2021 sur un nouveau site dédié au surgelé, continue de développer son offre en fromages ingrédients AOP.

  • Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P11 2019 (Accès abonnés)

    AUBRY, Jean-François | 19 décembre 2019

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 24 novembre 2019.

Dossiers de la rédaction

  • 13 mai 2021

    Glaces : bilan et tendances pour 2021

    Un nouveau dossier compilant toutes nos récentes parutions sur le thème des glaces. Bilan et performances sur l'année 2020. Décryptage des tendances en matière d'offre. Plusieurs catégories de produits ont fait l'objet d'une analyse approfondie. Et bien sûr ...

  • Pêche durable et aquaculture responsable

    3 mars 2021

    Dossier spécial MSC et ASC

    Un dossier pour faire le point sur les écolabels MSC et ASC, de plus en plus présents dans le rayon Grand Froid. Focus sur plusieurs marques engagées avec les deux ONG de pêche et d'aquaculture responsable.

  • Innovations surgelés et glaces

    29 janvier 2021

    Surgelés et marché Retail tout savoir le temps d'un café sur...

    LMDS délivre un point synthétique du marché par grandes catégories de produits, impactées plus ou moins par la crise du Covid. Chiffres clés avec le concours de Kantar et d'Iri, nouveaux produits sélectionnés par la rédaction... On poursuit cette semaine ...