Ressources Métiers

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TOUTES LES RESSOURCES

Résultats 151 - 155 sur un total de 180 réponses

  • Chiffres 06/12/2012

    La part du surgelé dans les enseignes du Drive

    On constate d’assez nettes disparités entre certaines enseignes. Leaderdrive se décroche fortement des autres enseignes si on raisonne en poids de la catégorie dans l’assortiment total. Par ailleurs, c’est chez ...

    Editions Dauvers-A3 Distrib

  • Etude 20/11/2012

    Food Service : les promos des produits festifs à la loupe

    Le cabinet Food Service Vision a analysé dans le détail la répartition des promotions à l'intérieur des catalogues de fêtes des distributeurs de la restauration.  Ici, le surgelé reste en tête des catégories, en s’octroyant 37 % ...

    Baromètre Food Service Vision / Le Monde du Surgelé (septembre 2012)

  • Liste des exposants 16/10/2012

    Ils exposent au Sial 2012

      Voici un échantillon des exposants du Sial développant une activité de produits surgelés ou glaces. Cette liste, non exhaustive, est majoritairement concentrée sur les acteurs du marché européen.  

    Le Monde du Surgelé

  • Poster 10/09/2012

    Panorama des grossistes RHD 2012

     Chaque année, Le Monde du Surgelé publie un « Panorama des distributeurs RHD », en partenariat avec Food Service Vision. Ce document, qui revêt la forme d’un poster à l’intérieur du magazine, recense l’ensemble des ...

    Le Monde du Surgelé

  • Cas client 10/09/2012

    Empreinte carbone : la coquille Saint Jacques surgelée

    SGS, le leader mondial du contrôle, de l’analyse et de la certification, dévoile en France ses marques internationales de carbone après les avoir testées en Asie. Objectif : aider les industriels et les distributeurs à mieux ...

    SGS

Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...