Ressources Métiers

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TOUTES LES RESSOURCES

Résultats 151 - 155 sur un total de 156 réponses

  • Rapport 26/05/2011

    Le CPE ou Contrat de Performance énergétique

    Encore peu utilisé, le contrat de performance énergétique concerne tous les types de bâtiments. Qualifié de « meilleur outil du Grenelle de l’Environnement », le CPE a fait l’objet de définitions successives. La dernière en ...

  • 26/05/2011

    Etiquetage dans le rayon surgelé

    Dans le cadre de la dernière Journée Grand Froid, organisée le 31 mars 2010, une étude réalisée par le CERP (Centre européen de recueil des paramètres) met en évidence les problèmes d’étiquetage auxquels sont confrontés les ...

  • Graphiques 15/04/2011

    Bilan surgelés et glaces 2010

    Dans le cadre de la dernière Journée Grand Froid, organisée le 31 mars 2010, par le Syndicat des surgelés(SDS) et le Syndicat des glaciers industriels (SFIG), Un bilan du marché a été dressé. Il contraste avec celui de l’année ...

    Le Monde du Surgelé

  • Texte réglementaire 15/04/2011

    Modification nomenclature ICPE

    Suite à la parution du décret du 30 décembre 2010, la nomenclature des installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE) est modifiée. La rubrique 2920 concerne dorénavant seulement les installations utilisant des ...

    Journal Officiel de la République Française

  • Portfolio 15/04/2011

    Hypermarché : le rayon d'Okabé à la loupe

    Ouvert en mars 2010 au cœur d’un centre commercial au Kremlin-Bicêtre (Paris), Okabé est un hypermarché illustrant le concept PPE ou « Parti pris d’enseigne », développé par Auchan. Bien qu’il ne figure pas dans ...

    Le Monde du Surgelé

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Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...