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Résultats 146 - 150 sur un total de 154 réponses

  • Poster 19/07/2011

    Panorama des grossistes RHD 2011

    Chaque année, Le Monde du Surgelé publie un « Panorama des distributeurs RHD ». Ce document, qui revêt la forme d’un poster à l’intérieur du magazine, recense l’ensemble des acteurs, principaux comme secondaires, du ...

  • Étude 19/07/2011

    Revue de l'offre distributeurs CHD

    Le cabinet d’études et de conseil Food Service Vision publie la 4e édition de la « Revue annuelle de l’offre distributeurs », portant sur le circuit de la distribution CHD (Consommation hors domicile) en France. Cette étude ...

  • Document de référence 19/07/2011

    Cotation SNM 2011 des surgelés

    Créée en 1987, la "cotation nationale des surgelés" est le fruit d’une collaboration étroite entre Syndigel et le Service des Nouvelles du Marché (SNM) rattaché au ministère de l’Agriculture. Elle a été mise en place pour ...

    Syndigel

  • Rapport 26/05/2011

    Le CPE ou Contrat de Performance énergétique

    Encore peu utilisé, le contrat de performance énergétique concerne tous les types de bâtiments. Qualifié de « meilleur outil du Grenelle de l’Environnement », le CPE a fait l’objet de définitions successives. La dernière en ...

  • 26/05/2011

    Etiquetage dans le rayon surgelé

    Dans le cadre de la dernière Journée Grand Froid, organisée le 31 mars 2010, une étude réalisée par le CERP (Centre européen de recueil des paramètres) met en évidence les problèmes d’étiquetage auxquels sont confrontés les ...

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Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...