Ressources Métiers

Les ressources métiers sont des informations utiles à votre activité. Logiciels, schémas, textes de réglementation,
notes de synthèse, ces documents sont réservés exclusivement aux abonnés du magazine Le monde du surgelé.
Vous n'êtes pas encore abonné ? Découvrez nos offres .

Tapez un libellé ou un mot clé :

TOUTES LES RESSOURCES

Résultats 136 - 140 sur un total de 143 réponses

  • Étude 19/07/2011

    Revue de l'offre distributeurs CHD

    Le cabinet d’études et de conseil Food Service Vision publie la 4e édition de la « Revue annuelle de l’offre distributeurs », portant sur le circuit de la distribution CHD (Consommation hors domicile) en France. Cette étude ...

  • Document de référence 19/07/2011

    Cotation SNM 2011 des surgelés

    Créée en 1987, la "cotation nationale des surgelés" est le fruit d’une collaboration étroite entre Syndigel et le Service des Nouvelles du Marché (SNM) rattaché au ministère de l’Agriculture. Elle a été mise en place pour ...

    Syndigel

  • Rapport 26/05/2011

    Le CPE ou Contrat de Performance énergétique

    Encore peu utilisé, le contrat de performance énergétique concerne tous les types de bâtiments. Qualifié de « meilleur outil du Grenelle de l’Environnement », le CPE a fait l’objet de définitions successives. La dernière en ...

  • 26/05/2011

    Etiquetage dans le rayon surgelé

    Dans le cadre de la dernière Journée Grand Froid, organisée le 31 mars 2010, une étude réalisée par le CERP (Centre européen de recueil des paramètres) met en évidence les problèmes d’étiquetage auxquels sont confrontés les ...

  • Graphiques 15/04/2011

    Bilan surgelés et glaces 2010

    Dans le cadre de la dernière Journée Grand Froid, organisée le 31 mars 2010, par le Syndicat des surgelés(SDS) et le Syndicat des glaciers industriels (SFIG), Un bilan du marché a été dressé. Il contraste avec celui de l’année ...

    Le Monde du Surgelé

Revue

S'abonner

Recevez la revue Le Monde du Surgelé et bénéficiez des services web réservés à nos abonnés.  

Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...