Ressources Métiers

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TOUTES LES RESSOURCES

Résultats 136 - 140 sur un total de 171 réponses

  • Etude 19/06/2013

    Food Service : les promos des pâtisseries et viennoiseries

    Le cabinet Food Service Vision a analysé dans le détail la répartition des promotions de produits de la mer à l'intérieur des catalogues  des distributeurs de la restauration.

    Food Service Vision

  • Graphiques 27/05/2013

    Bilan surgelés et glaces 2012

    Dans le cadre de la dernière Journée Grand Froid, organisée le 11 avril 2013, par le Syndicat des Entreprises des Glaces et Surgelés (EGS), un bilan du marché a été dressé. Retrouvez les principaux chiffres en version numérique, issus de ...

    Compilation données EGS - Syndigel - Kantar Worldpanel

  • Chiffres 27/05/2013

    Bilan pâtisseries surgelées en GMS

    Alors que la plupart des marchés alimentaires patinent et que le linéaire grand froid progresse bon an mal an, les pâtisseries surgelées tiennent le cap. Mieux, elles affichent une jolie croissance aussi bien en volumes qu’en ...

    Source : IRI – HM+SM – Cumul annuel mobile arrêté au 03/03/2013. Origine fabricant.

  • Etude 16/04/2013

    Food Service : les promos des Produits de la mer

    Le cabinet Food Service Vision a analysé dans le détail la répartition des promotions de produits de la mer à l'intérieur des catalogues  des distributeurs de la restauration.

    Food Service Vision - Le Monde du Surgelé

  • Liste exposants 20/01/2013

    Ils exposent au Sirha 2013

    Voici un échantillon des exposants du Sirha développant une activité de produits surgelés ou glaces. Cette liste, non exhaustive, regroupe fabricants, importateurs et distributeurs.

    Le Monde du Surgelé

Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...