Référencé vos produits

Fiche produit/solution

Fruits > Fruits exotiques

Fruits du Dragon (Pitaya)

LORAGRO

LORAGRO
LORAGRO
recevoir une documentation demande d'un devis Achat du produit

PARTAGER

Imprimer partager par mail



Nom de la marque

0

Thèmes

Circuits de distribution

GMS / détaillants spécialisés

Descriptif

Descriptif

 

Le pitaya, également connu sous le nom de « fruit du dragon » (ou dragon fruit, strawberry pear en anglais), est le fruit de différentes espèces de cactus.

 

Elle mesure une dizaine de cenrimètres et pèse environ 350 grammes. Sa chair est comestible et ressemble par sa texture et la présence de petits pépins noirs à celle du kiwi, avec un goût cependant beaucoup plus doux.

Il existe trois sortes de fruits provenant d’autant d’espèces distinctes, tous comestibles, à basse teneur en calories et portant une peau épaisse à petites feuilles :

• pulpe blanche et peau rose

• pulpe rouge et peau rose

• pulpe blanche et peau jaune

 

L’expérience de manger une pitaya est proche de celle du kiwi. On le mange cru. Les graines ont la taille des graines de sésame et sont disséminées dans la pulpe. Elles sont donc absorbées avec le fruit. On peut en faire du jus ou du vin ; la grosse fleur de la pitaya est aussi comestible et on peut en faire du thé.

 

La pitaya a l’avantage de nécessiter de cinq à dix fois moins d’eau que n’importe quelle autre culture fruitière, ce qui en fait un produit intéressant à exploiter dans les zones arides.

Originaires du Mexique et s'étendant jusqu'à l'Amérique centrale, ces cactus aux allures de vignes vierges ont été importés au Viêt Nam par les colons français au début du XIXe siècle. Ils sont aujourd’hui cultivés et appréciés dans toute l’Asie du Sud Est.

 

Contact commercial

Fournisseur

Autres produits de la catégorie

  • Fruits du Dragon (Pitaya)

    Fruits du Dragon (Pitaya)