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Fiche produit/solution

Produits salés a base de pâte > Spécialités ethniques

Tapas version antipasti

Tapas Golfo Gourmet

AQUALIS SEAFOOD
Tapas Golfo Gourmet


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Nom de la marque

Golfo Gourmet

Thèmes

Tapas
Apéritif

Circuits de distribution

Food service / RHD

Descriptif

Aqualis lance une gamme professionnelle de Tapas sous la marque Golfo Gourmet. Elle comprend quatre produits personnalisés, à commencer par des Beignets de fleurs de courgette, un mets polyvalent qui se dégustera aussi bien en finger food, qu’en entrée ou en salade. Les fleurs de courgettes sont farcies avec de la mozzarella fraîche de Bojano et enveloppées dans une pâte à beignet élaborée à partir de farine de blé sans OGM. On retrouvera le même type d’enrobage pour les Cœurs d’artichauts des Pouilles en beignet. Troisième acte avec les Bouchées de mozzarella panées, en provenance toujours de la région de Bojano (référence en matière de mozzarella Fior di Latte !). Enfin, le fournisseur complète sa gamme avec des olives vertes dénoyautées et farcies à la viande de porc, préparées selon la recette typique de ville d’Ascoli Piceno, dans la région des Marches. Des produits rapides à mettre en œuvre, à la friteuse ou au four (pour les deux premières recettes).