Fiche produit/solution
Légumes
Pois Gourmands
Pois Gourmands
LORAGRO
Nom de la marque
Thèmes
Finger food
Entrées
Traiteur
Produits bio
Produits santé
Garnitures
Produits d'accompagnement
Circuits de distribution
Food service / RHD
Industrie
Descriptif
Description rapide du process
Légume préparé à partir de pois gourmands immatures, frais, propres et sans défauts, non brisés et sans fil. Ils sont récolés manuellement, nettoyés, lavée, calibrés et triés, puis subissent un blanchiment, un refroidissement à l’eau et un séchage à l’air filtré, avant d’être surgelés en flow freeze à –40°C, et conditionnés.
Pays d’origine : Kenya
Caractéristiques techniques
Variété : Oregon Sugar Pod II
Longueur : 4,5-8 cm
Epaisseur : 6 mm
Légume garanti sans adjonction de sel. Légume garanti non OGM et non ionisé.
Mode de préparation
A la casserole (4 min.), à la vapeur (8 min.), à la poêle (7 min.) ou au four à micro-ondes (de 7 à 17 min.).
Conditionnement et DLUO
Cartons de 1x10kg – Palette de 64 cartons = 640kg
Cartons de 10x1kg – Palette de 64 cartons = 640kg
DLUO : 24 mois
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
Lipides : 0.1 g
Glucides : 4.8 g
Valeurs énergétiques : 146 kcalories
Contact commercial
Fournisseur
LORAGRO
Fabricant / Importateur / Transformateur
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> www.loragro.fr
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