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Fiche produit/solution

Légumes

Pois Gourmands

Pois Gourmands

LORAGRO
Pois Gourmands
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Nom de la marque

LORAGRO

Thèmes

Plats cuisinés
Finger food
Entrées
Traiteur
Produits bio
Produits santé
Garnitures
Produits d'accompagnement

Circuits de distribution

GMS / détaillants spécialisés
Food service / RHD
Industrie

Descriptif

Description rapide du process

Légume préparé à partir de pois gourmands immatures, frais, propres et sans défauts, non brisés et sans fil. Ils sont récolés manuellement, nettoyés, lavée, calibrés et triés, puis subissent un blanchiment, un refroidissement à l’eau et un séchage à l’air filtré, avant d’être surgelés en flow freeze à –40°C, et conditionnés.

Pays d’origine : Kenya

Caractéristiques techniques

Variété : Oregon Sugar Pod II
Longueur : 4,5-8 cm
Epaisseur : 6 mm
Légume garanti sans adjonction de sel. Légume garanti non OGM et non ionisé.

Mode de préparation

A la casserole (4 min.), à la vapeur (8 min.), à la poêle (7 min.) ou au four à micro-ondes (de 7 à 17 min.).

Conditionnement et DLUO

Cartons de 1x10kg – Palette de 64 cartons = 640kg
Cartons de 10x1kg – Palette de 64 cartons = 640kg
DLUO : 24 mois

 

Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)

Protides : 3.6 g
Lipides : 0.1 g
Glucides : 4.8 g
Valeurs énergétiques : 146 kcalories

Contact commercial

Fournisseur

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