Sélection thématique

Sandwich & Snack Show : la sélection des nouveautés 2017

La rédaction | 12 mars 2017

Dans le cadre de la prochaine édition du Sandwich and Snack Show, de Parizza et de Japan Food, voici une sélection de produits surgelés mis en avant par les exposants des salons conjoints…

  • Brookie

    200 % US

    Le Brookie est une recette originale qui combine 2 grands classiques de la pâtisserie américaine. Cet hybride est composé d’un brownie (22 % de chocolat) avec au sommet un cookie. Le brownie a troqué sa parure carrée pour une forme ...

    LA COMPAGNIE DES DESSERTS

  • Émincés de Poulet Tex Mex IQF Origine France

    À chaud comme à froid

    La gamme Le Gaulois Professionnel s'enrichit d'une nouvelle référence, avec des Émincés de Poulet Tex Mex IQF Origine France. Prêts à l'emploi, ils garantissent une utilisation rapide, pour les plats chauds comme froids, tandis que le ...

    Société Bretonne de Volaille (SBV)

  • Bun&Roll

    Burger French Touch

    Bridor lance un nouveau concept de support pour burger en rupture, avec le Bun&Roll. Réalisé à partir d’une pâte à croissant, ce bun feuilleté en forme de spirale est un support étonnant pour réaliser les ...

    BRIDOR / LE DUFF

  • Mini Burgers

    Burger gluten free

    En marge de sa nouvelle gamme de Mini Burgers qui sera mise en avant sur le salon, le fabricant espagnol a développé un pain de 80 g sans gluten ni allergènes. Tout en présentant une mie moelleuse et une croûte craquante, il ...

    FRIPAN EUROPASTRY

  • Burger de boeuf; burger de poulet; palet végétarien

    Burgermania

    Le fabricant dévoile une gamme complète de préparations de viandes calibrées et prêtes-à-l’emploi sur le créneau du burger. À commencer par le traditionnel Burger de bœuf, un steak haché façon ...

    CUISINE SOLUTIONS

  • Citronnade de Floride Orijin

    Citronnade Clean Label

    Distribuée en France par Afis, la Citronnade de Floride Orijin est élaborée avec du jus de citron cueilli dans des plantations floridiennes, flash pasteurisé, puis surgelé dans la foulée pour en conserver les qualités ...

    AFISFOODS

  • CROK’MOELLEUX

    Croque-monsieur relooké

    Grain D’or Gel revisite ce produit pilier du snack chaud en utilisant une pâte focaccia particulièrement moelleuse à l’huile d’olive extra-vierge. Le fabricant le décline suivant trois types de garnitures (épinards et ...

    GRAIN D OR GEL

  • Mini-Churros au Pesto

    Italo-ibérique

    La filiale du groupe Le Duff capitalise sur la tendance du churros salé, en déclinant une nouvelle variété, les Mini-Churros au Pesto. Nominés au Snacking d’Or, ils se démarquent en tant qu’accompagnement original, mixant ...

    CITÉ GOURMANDE

  • sandwichs et snacks surgelés à chauffer

    Justes à réchauffer

    L’entreprise Poulaillon déploie une gamme de produits type sandwichs et snacks surgelés à chauffer. À commencer par des sandwichs à base de pain à la farine de tradition ou de pain aux olives garnis à réchauffer au ...

    PYC EDITION

  • Madeleine surgelée

    Madeleine de tradition

    Saint Michel a développé une gamme de madeleines surgelées à repasser au four. La simplicité caractérise ce produit de 45 g au look authentique, vendu à destination du marché de la restauration commerciale. Le ...

    SAINT-MICHEL

  • The Smiling Cook

    Mise en œuvre express

    Avec The Smiling Cook, Patrigel propose une solution clé en main autour des pâtes, spécialement développée pour le snacking. Le concept associe pâtes, sauces et cornets. Les pâtes ont été préalablement cuites ...

    PATRIGEL SURVEL

  • Mouse chocolat Bio

    Mousse Bio et vegan

    Certifiée AB et garantie sans ingrédient d'origine animale, cette mousse est élaborée à partir d’un chocolat riche en cacao (60 %), en provenance de République Dominicaine. Elle présente également une bonne ...

    SAGA CHOCOLAT

  • Mini muffins

    Muffins gourmands

    Alysse Food présente ses mini-muffins tulip gourmands et au look artisanal. Élaborés dans un poids de 23 à 30 g (suivant les types de fourrage et de décor), ces mini-muffins sont proposés dans un assortiment de saveurs ...

    ALYSSE FOOD NV

  • Raviolis

    Nouvelle collection

    Le spécialiste de la raviole dévoile une nouvelle gamme de pâtes farcies surgelées à destination de la restauration. Conditionnée en sachet de 1 kg, l’offre accueille 3 déclinaisons de raviolis (garniture jambon, ...

    SAINT JEAN

  • Pastel de Nata

    Pastel de Nata en vedette

    Neuhauser mise sur le Pastel de Nata, un petit flan associant le fondant et le croustillant en bouche. Facile à manger avec les doigts, il est en phase avec les tendances porteuses du snacking. Ciblant aussi bien une pause goûter qu’une consommation en ...

    NEUHAUSER

  • Délices au Pesto

    Trafilata al bronzo

    Les Délices au Pesto de Canuti sont des pâtes préparées à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, sans adjonction de colorant, ni conservateur. Comme toutes les pâtes aux œufs du ...

    PATRIGEL SURVEL

  • Donut Oreo

    Variation sur l’Oreo

    Le groupe CSM Bakery capitalise sur la forte notoriété d’Oreo auprès des 18-34 ans en lançant son adaptation en donut. Le produit se compose d’une pâte au cacao avec un fourrage à la vanille. Le décor à base ...

    CSM FRANCE

Liste des sélections thématiques

Actualités

Toutes les actualités

Dossiers de la rédaction
  • Innovations surgelés et glaces
    14 janvier 2021

    Surgelés et marché Retail tout savoir le temps d'un café sur...

    LMDS délivre un point synthétique du marché par grandes catégories de produits, impactées plus ou moins par la crise du Covid. Chiffres clés avec le concours de Kantar et d'Iri, nouveaux produits sélectionnés par la rédaction... On poursuit cette semaine avec le bio
  • 21 novembre 2019

    Dossier Asie

    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An Chinois qui reste un ...
  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en visibilité. Le ...
  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus également sur le snack ...
  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur côté, les pizzas sont ...

Tous les dossiers

Archives

Voir toutes les archives