Sélection thématique

Sandwich & Snack Show : la sélection des nouveautés 2017

La rédaction | 12 mars 2017

Dans le cadre de la prochaine édition du Sandwich and Snack Show, de Parizza et de Japan Food, voici une sélection de produits surgelés mis en avant par les exposants des salons conjoints…


  • Brookie

    200 % US

    Le Brookie est une recette originale qui combine 2 grands classiques de la pâtisserie américaine. Cet hybride est composé d’un brownie (22 % de chocolat) avec au sommet un cookie. Le brownie a troqué sa parure carrée pour une forme ...

    LA COMPAGNIE DES DESSERTS

  • Émincés de Poulet Tex Mex IQF Origine France

    À chaud comme à froid

    La gamme Le Gaulois Professionnel s'enrichit d'une nouvelle référence, avec des Émincés de Poulet Tex Mex IQF Origine France. Prêts à l'emploi, ils garantissent une utilisation rapide, pour les plats chauds comme froids, tandis que le ...

    Société Bretonne de Volaille (SBV)

  • Bun&Roll

    Burger French Touch

    Bridor lance un nouveau concept de support pour burger en rupture, avec le Bun&Roll. Réalisé à partir d’une pâte à croissant, ce bun feuilleté en forme de spirale est un support étonnant pour réaliser les ...

    BRIDOR / LE DUFF

  • Mini Burgers

    Burger gluten free

    En marge de sa nouvelle gamme de Mini Burgers qui sera mise en avant sur le salon, le fabricant espagnol a développé un pain de 80 g sans gluten ni allergènes. Tout en présentant une mie moelleuse et une croûte craquante, il ...

    FRIPAN EUROPASTRY

  • Burger de boeuf; burger de poulet; palet végétarien

    Burgermania

    Le fabricant dévoile une gamme complète de préparations de viandes calibrées et prêtes-à-l’emploi sur le créneau du burger. À commencer par le traditionnel Burger de bœuf, un steak haché façon ...

    CUISINE SOLUTIONS

  • Citronnade de Floride Orijin

    Citronnade Clean Label

    Distribuée en France par Afis, la Citronnade de Floride Orijin est élaborée avec du jus de citron cueilli dans des plantations floridiennes, flash pasteurisé, puis surgelé dans la foulée pour en conserver les qualités ...

    AFISFOODS

  • Gamme de desserts à la noix de coco

    Cocomania

    Dawn Foods développe toute une offre en produits de snack sucré sur le thème de la noix de coco, fortement appréciée des consommateurs pour son goût, son caractère rafraîchissant et sa forte teneur en minéraux. Le ...

    DAWN FOODS INTERNATIONAL BV

  • CROK’MOELLEUX

    Croque-monsieur relooké

    Grain D’or Gel revisite ce produit pilier du snack chaud en utilisant une pâte focaccia particulièrement moelleuse à l’huile d’olive extra-vierge. Le fabricant le décline suivant trois types de garnitures (épinards et ...

    GRAIN D OR GEL

  • Mini-Churros au Pesto

    Italo-ibérique

    La filiale du groupe Le Duff capitalise sur la tendance du churros salé, en déclinant une nouvelle variété, les Mini-Churros au Pesto. Nominés au Snacking d’Or, ils se démarquent en tant qu’accompagnement original, mixant ...

    CITÉ GOURMANDE

  • sandwichs et snacks surgelés à chauffer

    Justes à réchauffer

    L’entreprise Poulaillon déploie une gamme de produits type sandwichs et snacks surgelés à chauffer. À commencer par des sandwichs à base de pain à la farine de tradition ou de pain aux olives garnis à réchauffer au ...

    PYC EDITION

  • Madeleine surgelée

    Madeleine de tradition

    Saint Michel a développé une gamme de madeleines surgelées à repasser au four. La simplicité caractérise ce produit de 45 g au look authentique, vendu à destination du marché de la restauration commerciale. Le ...

    SAINT-MICHEL

  • The Smiling Cook

    Mise en œuvre express

    Avec The Smiling Cook, Patrigel propose une solution clé en main autour des pâtes, spécialement développée pour le snacking. Le concept associe pâtes, sauces et cornets. Les pâtes ont été préalablement cuites ...

    PATRIGEL SURVEL

  • Mouse chocolat Bio

    Mousse Bio et vegan

    Certifiée AB et garantie sans ingrédient d'origine animale, cette mousse est élaborée à partir d’un chocolat riche en cacao (60 %), en provenance de République Dominicaine. Elle présente également une bonne ...

    SAGA CHOCOLAT

  • Mini muffins

    Muffins gourmands

    Alysse Food présente ses mini-muffins tulip gourmands et au look artisanal. Élaborés dans un poids de 23 à 30 g (suivant les types de fourrage et de décor), ces mini-muffins sont proposés dans un assortiment de saveurs ...

    ALYSSE FOOD NV

  • Raviolis

    Nouvelle collection

    Le spécialiste de la raviole dévoile une nouvelle gamme de pâtes farcies surgelées à destination de la restauration. Conditionnée en sachet de 1 kg, l’offre accueille 3 déclinaisons de raviolis (garniture jambon, ...

    SAINT JEAN

  • Pastel de Nata

    Pastel de Nata en vedette

    Neuhauser mise sur le Pastel de Nata, un petit flan associant le fondant et le croustillant en bouche. Facile à manger avec les doigts, il est en phase avec les tendances porteuses du snacking. Ciblant aussi bien une pause goûter qu’une consommation en ...

    NEUHAUSER

  • Délices au Pesto

    Trafilata al bronzo

    Les Délices au Pesto de Canuti sont des pâtes préparées à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, sans adjonction de colorant, ni conservateur. Comme toutes les pâtes aux œufs du ...

    PATRIGEL SURVEL

  • Donut Oreo

    Variation sur l’Oreo

    Le groupe CSM Bakery capitalise sur la forte notoriété d’Oreo auprès des 18-34 ans en lançant son adaptation en donut. Le produit se compose d’une pâte au cacao avec un fourrage à la vanille. Le décor à base ...

    CSM FRANCE

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Actualités

  • Le phénomène du Drive

    Mode de distribution assez peu répandu en Europe, le Drive s’affirme pourtant très nettement en France aujourd’hui.

    30 mai 2011
  • Le Freezer Center et l’hyper marquent des points

    Les parts de marché des différents circuits sont restées globalement stables en 2010, mais les freezer centers grignotent tout de même du terrain, ...

    17 mai 2011
  • Picard prend le cap du MSC

    L’acteur emblématique du marché du freezer center vient de faire certifier sa chaîne d’approvisionnement pour une vingtaine de ...

    16 mai 2011
Dossiers de la rédaction
  • Consommation à domicile
    15 juin 2017
    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne laissent toujours ...
  • 1 janvier 2016
    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en visibilité. Le ...
  • 1 décembre 2015
    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus également sur le snack ...
  • 1 octobre 2015
    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur côté, les pizzas sont ...
  • 1 septembre 2015
    Dans cette thématique axée sur les produits festifs, gros plan notamment sur le marché apéritif en GMS. Si la croissance n'est pas forcément au rendez-vous, le segment offre encore de belles perspectives. Focus sur l'escargot, produit incontournable à l'occasion des fêtes, ...

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