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Les surgelés lauréats Saveurs de l'Année 2016 : restauration et métiers de bouche

La rédaction | 18 décembre 2015

La présentation des produits reconnus Saveurs de l'Année 2016, pour la restauration et les métiers de bouche...


  • Les Carrément

    Carrément pratique

    La gamme des Carrément a reçu la distinction Saveur de l’Année Restauration 2016 en s’appuyant sur l’association d’un plat cuisiné chaud et d’un sandwich. Cette innovation mise sur la praticité, alliant une ...

    DELIFRANCE SA

  • Pain chocolat 2 barres prépoussé

    Double effet

    Il s’agit d’un pain chocolat prépoussé de 85 g fabriqué à base de beurre d’Isigny Sainte Mère AOP. Ce produit est réalisé conformément aux méthodes de fabrication traditionnelles, avec ...

    COUP DE PATES

  • Figotte Solène céréales

    Fin et gouteux

    La Figotte Solène est un petit pain gouteux, qui développe des arômes légèrement torréfiés maltés, grâce aux temps de fermentation longs. Sa mie alvéolée et irrégulière lui donne ...

    COUP DE PATES

  • Lamelles de kebab

    Gamme complète

    Disponibles en 3 recettes de viande, ces lamelles surgelées IQF sont prêtes à mettre en œuvre, sans décongélation préalable. Elles s’adaptent à différents modes de cuisson, dans une poêle, un wok ou ...

    France KEBAB

  • Explosion de Saveurs

    Matières nobles

    L’explosion de saveurs fait la part belle aux matières nobles : homard, Saint-Jacques, langoustine, foie gras, truffe…tous les ingrédients utilisés sont cuisinés et associés pour un mélange de saveurs, de ...

    COUP DE PATES

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Actualités

Dossiers de la rédaction
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    3 mars 2021
    Un dossier pour faire le point sur les écolabels MSC et ASC, de plus en plus présents dans le rayon Grand Froid. Focus sur plusieurs marques engagées avec les deux ONG de pêche et d'aquaculture responsable.
  • Innovations surgelés et glaces
    29 janvier 2021
    LMDS délivre un point synthétique du marché par grandes catégories de produits, impactées plus ou moins par la crise du Covid. Chiffres clés avec le concours de Kantar et d'Iri, nouveaux produits sélectionnés par la rédaction... On poursuit cette semaine avec la cuisine du monde.
  • 21 novembre 2019
    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An Chinois qui reste un ...
  • 1 janvier 2016
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  • 1 décembre 2015
    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus également sur le snack ...

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