Sélection thématique

Les surgelés lauréats Saveurs de l'Année 2014 : marché grand public

La rédaction | 18 novembre 2012

La présentation des produits reconnus Saveurs de l'Année 2014...

  • Sunfry Baking

    Donuts nouvelle formule

    CSM propose sous la marque Sunfry Baking des donuts surgelés, prêts à servir, au sucre ou décor chocolat. Ils se distinguent notamment en affichant près de 40 % de matières grasses en moins par rapport à la moyenne ...

    CSM FRANCE

  • Carré Poolish

    En toute tradition

    Délifrance signe, sous sa griffe Maison Héritage, le Carré Poolish, un pain se démarquant de l’offre classique sous de nombreux aspects. Il a déjà bénéficié d’une sélection affinée de ...

    DELIFRANCE SA

  • Crevettes du Pacifique

    Pacifique en vitrine

    Crues, décortiquées, les crevettes proposées par Costa sont issues d‘élevages raisonnés et intégrés. se révèlent à la fois tendres et croquantes en bouche. Elles s’accordent ici avec une ...

    COSTA

  • Pains Pérènes Campagne et Multicéréales

    Pains authentiques

    Les Pérènes Campagne et Multicéréalesont des pains au levain cuits dans des fours à sole de pierre de lave. La gamme est constituée de pavés, baguettes et mini Pérènes, jouant sur l’authenticité et ...

    VANDEMOORTELE PANAVI

  • Les 100 % filet

    Poissons pour ados

    La marque Iglo porte l’accent sur les ados et leur penchant naturel pour le ludique, avec la gamme 100 % Filets. Elle se compose de Nuggets et Panés au Colin et au Cabillaud. Les produits sont élaborés dans des portions allant de 50 à 90 g ...

    IGLO / BIRD S EYE

  • Galets de purées de légumes

    Purées pour bébés

    La gamme comprend des purées de légumes présentées en portions surgelées de 20 g dans un sachet souple refermable. Les produits sont cuisinés à partir d’ingrédients bio et sont garantis sans sel ajouté ni ...

    YOOJI

  • Kebab Tradi’ et Kebab Wrap

    Rapide Kebab

    Avec cette nouvelle gamme, France Kebab met à disposition du grand public un kebab prêt en quelques minutes au micro-ondes. Si la rapidité de remise en œuvre est un facteur clé, la qualité organoleptique n’a par pour autant ...

    France KEBAB

  • Pom’Crisp nature et aux herbes

    Retour aux sources

    La nouvelle gamme Pom’Crisp de Mc Cain joue la carte de l’authenticité. Élaborées à partir de pommes de terre issues des variétés Bintje et Fontane, elles consistent en des tranches charnues et ondulées, ...

    MC CAIN GRAND PUBLIC

  • Secret Sensations

    Sensation glacée

    Häagen-Dazs revisite les plus grands desserts. La marque de glaces capitalise sur la crème brûlée et le fondant au chocolat en associant crème glacée et éclats de caramel pour la première, morceaux de brownie pour le ...

    GENERAL MILLS HÄAGEN DAZS

  • Les steaks hachés surgelés

    Steaks à la carte

    Le numéro deux de la viande bovine en France, lance sa marque Tendre Et Plus au rayon es viandes surgelées. S’appuyant sur son expérience acquise  d’expérience en matière de viande fraîche à marque nationale ...

    ELIVIA

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Dossiers de la rédaction
  • 21 novembre 2019

    Dossier Asie

    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An Chinois qui reste un ...
  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.
  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en visibilité. Le ...
  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus également sur le snack ...
  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur côté, les pizzas sont ...

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  • Bonduelle accélère sur le surgelé à l’international

    Le groupe légumier conforte sa dimension internationale via le rachat d’un site de production en Russie. Une opération qui intervient quelques mois après l’acquisition d’une usine aux USA.

    5 juin 2019

  • Délifrance voit la viennoiserie en grand

    Pour accompagner son développement sur le prêt-à-cuire surgelé, l’industriel a renforcé son site drômois d’une quatrième ligne, avec une capacité d’environ 1,5 million de viennoiseries par jour !

    17 mai 2019

  • Le Cnam et le Cemafroid signent un partenariat de recherche

    Baptisé Le Frigorifique, ce partenariat de recherche et de développement vise notamment à accompagner les professionnels sur un large panel de thématiques en matière d'utilisation des diverses technologies du froid.

    17 mai 2019

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