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Les produits lauréats SDA 2013 : marché Food Service

Jean-François Aubry | 11 décembre 2012

Voici une présentation des produits ciblant le marché Food Service, distingués par les Saveurs de l'Année Restauration 2013...

  • 24 Macarons glacés

    Alliance subtile

    Cet assortiment de Labeyrie Traiteur Surgelés comprend 4 recettes de crèmes glacées et sorbets (Vanille, Praliné, Mangue-Passion et Fraise) dressées entre 2 coques de macarons moelleux aux amandes. Fruit d’une alliance entre la ...

    LABEYRIE TRAITEUR SURGELES

  • Premium mixed berries ; Morceaux d’ananas IQF Tropical Gold

    Festivités fruitières

    Dole voit deux de ses produits lauréats Saveurs de l'année Restauration 2013. Déjà un Mélange de fruits rouges (mûre, fraise, cassis, cerise noire,) pour lequel l’accent a été porté sur les origines des ...

    Dole

  • Lamelles de volailles rôties

    Garnitures avicoles

    Les lamelles de volailles rôties sont composées d’un mélange de poulet, de dinde et d’épices marinés. La Cuisine des Artistes a créé pour les restaurateurs 7 recettes originales aux épices du monde. Les ...

    France KEBAB

  • Lamelles de Kebab grillés

    Lamelles multifonction

    France Kebab commercialise des lamelles de kebab déjà grillées. Disponibles en 3 recettes de viande marinées aux épices et grillées, ces lamelles pasteurisées et surgelées IQF sont prêtes à mettre en ...

    France KEBAB

  • Risotto asperges vertes et fèves de soja

    Mariage de saveurs

    Le Réseau Krill est lauréat 2013 des Saveurs de l'Année Restauration, avec son fameux Risotto asperges vertes et fèves de soja. Conditionné en sachet de 1 kg, ce risotto a été imaginé par Benoît Guichard, ...

    EVEN RESTAURATION

  • Dos de saumon de Norvège avec peau

    Saumon Premium

    Relais D’Or Miko revient en tant que lauréat des Saveurs de l’Année Restauration, en étant distingué cette année pour le Dos de saumon de Norvège avec peau, à marque Relais d’Or Prémium. Ces dos ...

    ROM-CODITOUR

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Dossiers de la rédaction
  • Innovations surgelés et glaces
    14 janvier 2021

    Surgelés et marché Retail tout savoir le temps d'un café sur...

    LMDS délivre un point synthétique du marché par grandes catégories de produits, impactées plus ou moins par la crise du Covid. Chiffres clés avec le concours de Kantar et d'Iri, nouveaux produits sélectionnés par la rédaction... On poursuit cette semaine avec le bio
  • 21 novembre 2019

    Dossier Asie

    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An Chinois qui reste un ...
  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en visibilité. Le ...
  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus également sur le snack ...
  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur côté, les pizzas sont ...

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