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Les produits lauréats SDA 2013 : marché Food Service

Jean-François Aubry | 11 décembre 2012

Voici une présentation des produits ciblant le marché Food Service, distingués par les Saveurs de l'Année Restauration 2013...

  • 24 Macarons glacés

    Alliance subtile

    Cet assortiment de Labeyrie Traiteur Surgelés comprend 4 recettes de crèmes glacées et sorbets (Vanille, Praliné, Mangue-Passion et Fraise) dressées entre 2 coques de macarons moelleux aux amandes. Fruit d’une alliance entre la ...

    LABEYRIE TRAITEUR SURGELES

  • Premium mixed berries ; Morceaux d’ananas IQF Tropical Gold

    Festivités fruitières

    Dole voit deux de ses produits lauréats Saveurs de l'année Restauration 2013. Déjà un Mélange de fruits rouges (mûre, fraise, cassis, cerise noire,) pour lequel l’accent a été porté sur les origines des ...

    Dole

  • Lamelles de volailles rôties

    Garnitures avicoles

    Les lamelles de volailles rôties sont composées d’un mélange de poulet, de dinde et d’épices marinés. La Cuisine des Artistes a créé pour les restaurateurs 7 recettes originales aux épices du monde. Les ...

    France KEBAB

  • Lamelles de Kebab grillés

    Lamelles multifonction

    France Kebab commercialise des lamelles de kebab déjà grillées. Disponibles en 3 recettes de viande marinées aux épices et grillées, ces lamelles pasteurisées et surgelées IQF sont prêtes à mettre en ...

    France KEBAB

  • Risotto asperges vertes et fèves de soja

    Mariage de saveurs

    Le Réseau Krill est lauréat 2013 des Saveurs de l'Année Restauration, avec son fameux Risotto asperges vertes et fèves de soja. Conditionné en sachet de 1 kg, ce risotto a été imaginé par Benoît Guichard, ...

    EVEN RESTAURATION

  • Dos de saumon de Norvège avec peau

    Saumon Premium

    Relais D’Or Miko revient en tant que lauréat des Saveurs de l’Année Restauration, en étant distingué cette année pour le Dos de saumon de Norvège avec peau, à marque Relais d’Or Prémium. Ces dos ...

    ROM-CODITOUR

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Dossiers de la rédaction
  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

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  • 1 décembre 2015

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  • 1 septembre 2015

    PRODUITS FESTIFS

    Dans cette thématique axée sur les produits festifs, gros plan notamment sur le marché apéritif en GMS. Si la croissance n'est pas forcément au rendez-vous, le segment offre encore de belles perspectives. Focus sur l'escargot, produit incontournable à l'occasion des fêtes, ...
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    Nouvelle thématique axée les fruits. A commencer par un article sur le marché GMS où les fruits surgelés transformés figurent parmi les parents pauvres. Cette fois en univers Food Service, focus sur les brochettes et les carpaccios qur le créneau des produits service. Panorama ...

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