Sélection thématique

Produits festifs 2012-2013 : la sélection de la rédaction

Jean-François Aubry | 20 novembre 2012

Le Monde du Surgelé vous propose une sélection de nouveautés des fabricants sur le créneau des produits festifs, toutes catégories et tous marchés confondus. En provenance de PME comme de grands groupes, ces produits ont tous séduit la rédaction, sur le plan de la praticité, du goût ou encore dans leur esthétique...


  • Bouchées apéritives

    Apéro festif

    Labeyrie Traiteur Surgelés propose une nouvelle gamme de bouchées apéritives ciblant la restauration commerciale et les circuits spécialisés. Le fournisseur travaille feuilletés et tartelettes en les proposant dans six ...

    LABEYRIE TRAITEUR SURGELES

  • Filet de canette

    Canette sur son 31

    Dans sa gamme des pièces farcies pour la restauration, Jean Routhiau signe un Filet de canette relevé d’une farce mélangeant duxelles de champignon et foie gras. Cru et prêt à cuire, ce mets à connotation festive ...

    JEAN ROUTHIAU

  • Exclusive Creätion

    Cœur fondant

    Dans le cadre des fêtes de fin d’année, Häagen Dazs sort les « Exclusive Creätion », des desserts glacés pâtissiers à partager. Reprenant la forme du dôme, ces produits ciblent une consommation ...

    GENERAL MILLS HÄAGEN DAZS

  • Surprise Club

    Design gourmand

    Saveurs Cristal met en avant son « Surprise Club », un pain surprise sucré un peu particulier. Les minis sandwichs club sucrés qui le composent sont présentés dans un cube en plexiglas, faisant de cet emballage un support de ...

    SAVEURS CRISTAL

  • Pom’Rosas

    Jeu de couleurs

    Les Pom’Rosas de Lutosa consistent en trois garnitures non-préfrites à base de purée de pommes de terre, assaisonnée et agrémentée de légumes. Présentant une forme torsadée, ces bouchées de 40 g ...

    LUTOSA FRANCE

  • Paniers feuilletés Leerdammer et Boursin

    Paniers gourmands aux fromages

    La Compagnie Artique (Primel Gastronomie) et le groupe Bel s’associent pour offrir des saveurs originales aux consommateurs de feuilletés. Les deux fabricants mutualisent leur savoir-faire dans une gamme de paniers feuilletés, déclinés au ...

    SILL /COMPAGNIE ARTIQUE PRIMEL

  • Passion Chocolat

    Plateau tout choco

    Traiteur de Paris propose son nouveau plateau haut de gamme de petits fours  « Passion Chocolat ». Cet assortiment cocktail de douceurs sucrées élaborées par les chefs pâtissiers du fabricant cible la restauration et des ...

    TRAITEUR DE PARIS

  • Pop’Art’ifice

    Pop’Art

    Dans sa gamme traiteur de plateaux apéritifs prêts à l’emploi, Boncolac créée la sensation avec son assortiment de bouchées salées baptisé Pop’Art’ifice. Présentant une esthétique ...

    BONCOLAC

  • Puzzle

    Puzzle sandwichs

    Tipiak Traiteur Pâtissier signe un pain surprise tout en couleurs et en saveurs. Il flirte avec l’univers des canapés en proposant des sandwiches individuels sans croûte qui s’imbriquent les uns dans les autres tel un puzzle. Le pain est ...

    TIPIAK TRAITEUR PATISSIER

Liste des sélections thématiques

Actualités

  • Le phénomène du Drive

    Mode de distribution assez peu répandu en Europe, le Drive s’affirme pourtant très nettement en France aujourd’hui.

    30 mai 2011
  • Le Freezer Center et l’hyper marquent des points

    Les parts de marché des différents circuits sont restées globalement stables en 2010, mais les freezer centers grignotent tout de même du terrain, ...

    17 mai 2011
  • Picard prend le cap du MSC

    L’acteur emblématique du marché du freezer center vient de faire certifier sa chaîne d’approvisionnement pour une vingtaine de ...

    16 mai 2011
Dossiers de la rédaction
  • Consommation à domicile
    15 juin 2017
    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne laissent toujours ...
  • 1 janvier 2016
    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en visibilité. Le ...
  • 1 décembre 2015
    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus également sur le snack ...
  • 1 octobre 2015
    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur côté, les pizzas sont ...
  • 1 septembre 2015
    Dans cette thématique axée sur les produits festifs, gros plan notamment sur le marché apéritif en GMS. Si la croissance n'est pas forcément au rendez-vous, le segment offre encore de belles perspectives. Focus sur l'escargot, produit incontournable à l'occasion des fêtes, ...

Archives

Portfolio

Trombinoscope lauréats Saveurs de l'Année 2016

La rédaction | 18 décembre 2015



Saveurs de l'Année 2016 : tous les produits en image

La rédaction | 18 décembre 2015