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Fiche produit/service

Poissons

Autour du Japon

Gamme produits de la mer

CULIMER
Gamme produits de la mer
Photo : DR


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Descriptif



La société hollandaise Culimer propose sur le marché français une large palette de filets de poissons, tels que thon albacore, espadon, marlin, Mahi-Mahi, ou panga. L’opérateur hollandais propose plusieurs modes de découpe et de transformation qui lui permet de capitaliser aujourd’hui sur un vaste assortiment ciblant le répertoire culinaire japonais. Thon « super frozen » (surgelé à – 60 °C.), blocs de Saku (thom, marlin, escolier), Unagi Kabayaki, crevettes sushis, chair de crabe, etc.