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Fiche produit/service

Boulangerie viennoiserie > Pain précuit

Pour casser la graine

La Baguette de Caractère

VANDEMOORTELE PANAVI
La Baguette de Caractère
Photo : DR


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Descriptif



La gamme des Pains Pérènes de Panavi, précuits sur sole de pierre de lave, s’agrandit significativement en 2012, avec l’arrivée de nouvelles références. Parmi celles-ci, la baguette de Caractère se distingue notamment par une saveur subtile de levain, une grigne bien développée et un alvéolage prononcé. Cette baguette Premium de 43 cm de longueur et de 280 g (250 g après cuisson finale) est déclinée dans une version aux cinq graines. Toute la gamme est fabriquée à base de blés CRC français, cultivés dans une démarche de développement durable.