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Tunnel "deux en un"

Tunnel de surgélation Freshline Dual Mode

AIR PRODUCTS
Tunnel de surgélation Freshline Dual Mode
Photo : DR


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Descriptif



Air Products, fournisseur de gaz cryogénique, d'équipements et de services, lance sur le marché français sa solution qu'il juge la plus polyvalente à ce jour : le tunnel de surgélation Freshline Dual Mode. Cette technique cryogénique flexible permet aux industriels de l'agroalimentaire de surgeler les aliments IQF comme non IQF dans une seule et même machine. Ce tunnel unique offre d'importantes économies tout en conférant une meilleure qualité pour les fruits de mer, la viande et la volaille, les légumes, les fruits, les produits laitiers et les pâtes.

En permettant aux opérateurs de passer facilement des produits IQF aux produits non IQF et inversement, sans changer pour autant de matériel, ce tunnel de surgélation maximise ainsi le temps de fonctionnement et optimise l'efficacité.

L'équipement est compatible avec les équipements de surgélation existants. Facile à installer et peu encombrant, il traite jusqu'à 1 800 kg de produits par heure. Sa conception modulable facilite un nettoyage en place en conformité avec les normes internationales d'hygiène.

En sus de ses avantages opérationnels, le surgélateur Freshline DM présente un intérêt qualitatif évident : le refroidissement cryogénique accéléré et homogène assure une surgélation rapide et efficace des aliments avec de plus petits cristaux de glace, ce qui réduit les pertes par déshydratation en cours de surgélation et de décongélation.