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Fiche produit/service

Foie gras de canard/oie > Escalopes

Format adéquat

Escalopes de foie gras de canard surgelées (25 g)

LA QUERCYNOISE
Escalopes de foie gras de canard surgelées (25 g)
Photo : DR


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Descriptif



La Quercynoise foie gras élabore des gammes découpes spécifiques et adaptées de canard gras. Elle propose notamment des Escalopes de foie gras de canard surgelées (25 g pièce) prêtes à cuire sans décongélation. Issus d’une sélection rigoureuse, les foies gras sont tranchés et surgelés rapidement après abattage du canard, afin de limiter le taux de fonte. Surgelées IQF, les escalopes calibrées permettent un coût portion maîtrisé. Le conditionnement en poche zippée refermable de 20 pièces assure en outre un encombrement minimum en chambre froide.