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Fiche produit/service

Viandes > Viande de veau > Viande de porc

Le ribs a la côte

Ribs de porc

Jean Floc'h
Ribs de porc
Photo : DR


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Descriptif



À l’heure du barbecue, Jean Floch développe une version portionnée en surgelé de ses ribs de porc. Un produit qui s’inscrit dans l’esprit des wings, mais qui permet de proposer une alternative très différente sur ce créneau. Conditionnés dans un format de 600 g, ces ribs sont déclinés dans deux recettes, provençale ou mexicaine. Plus généralement, le fabricant poursuit sa démarche de sensibilisation aux atouts du porc surgelé, en produit brut comme en élaboré. Une démarche qui passe notamment par une réduction des poids des packs, pour mieux cibler les besoins du marché du domicile.