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Pâtisserie tarterie biscuiterie > Entremets et pâtisseries a partager

La reine du bio

Galette des rois bio

DELIFRANCE SA
Galette des rois bio
Photo : DR


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Descriptif



Cette galette des rois signée Délifrance est réalisée à partir d’ingrédients bio, cautionnés par le label AB. Cette galette est composée de pâte feuilletée pur beurre bio (33 %) et garnie d’une crème frangipane élaborée à partir d’amandes grises bio. Comme les galettes des rois traditionnelles, elle se présente avec un rayage en épis, dorée à l’œuf, une plaquette azyme identifiée bio (pour faciliter la mise en œuvre en GMS). D’un diamètre de 180 mm, cette galette crue est prête à cuire sans décongélation préalable.