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Fiche produit/service

Sauces et aides culinaires > Divers aides culinaires

Tartares du grand froid

Fresh*d

SYROS
Fresh*d
Photo : DR


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Descriptif



Le fabricant belge Syros a lancé sa gamme de tartares « Fresh*d ». Il s’agit d’un trio de tartare d’avocat, tartare de tomate et tartare champignon, surgelés avec la technologie Kryoflash. Avec ce procédé unique en Europe, les produits sont surgelés à - 196 °C en 3 secondes. Il permet aux tartares de garder toutes les caractéristiques du produit frais, notamment une texture croustillante et un goût rafraîchissant. Syros propose ses tartares sous la marque Fresh*d en GMS (en barquette de 100 g) mais également en circuit Food Service (en poche de 1 kg).