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Fiche produit/service

Sauces et aides culinaires

ASSAISONNEMENT ET SAUCE EN PORTION SURGELEE IQF

ASSAISONNEMENT ET SAUCE EN PORTION SURGELEE IQF

CAP SOLUTIONS CULINAIRES
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Descriptif



CAP Solutions Culinaires lance sa nouvelle offre d’assaisonnements, sauces salées et sucrées en portions surgelées IQF.

 

Cette technologie permet de préserver les textures ainsi que de beaux marquants de légumes, viandes ou poissons.

APPLICATIONS

  • Plats cuisinés surgelés (poisson, viande, légumes, poêlées)
  • Accompagnement de viandes, pâtes, poissons, légumes
  • Topping sur pièces de viande, poisson

AVANTAGES PRODUITS

  • Poids constant
  • Dosage aisé, maîtrise du coût portion
  • Prêt à l’emploi
  • Conservation et gestion des stocks facilitées
  • Préservation des marquants de tailles variables (légumes, viandes)
  • Maîtrise et constance des couleurs et textures 

Une nouvelle ligne industrielle qui saura séduire les professionnels de la restauration : sauces crème aux fines herbes, quatre fromages, napolitaine ou assaisonnement asiatique, beurre Maître d’Hôtel sont quelques exemples de recettes proposées.


Fournisseur

CAP SOLUTIONS CULINAIRES

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Fabricant / Importateur / Transformateur



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