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Légumes > Beignets et panés de légumes

Vers le vert

boulettes et nuggets de légumineuses

ICI & LA
boulettes et nuggets de légumineuses


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Descriptif



La start-up lyonnaise réinvente steaks, boulettes et nuggets en version 100 % végétale, tout en valorisant les légumineuses françaises issues de l’agriculture biologique. Déclinée aux lentilles vertes, pois chiches et haricots flageolets, la gamme offre une alternative aux protéines animales. Exit le soja, le seitan ou le tofu, peu évocateurs pour le consommateur et jugés souvent plus diététiques que gourmands. Le fabricant commercialise aujourd’hui sa gamme en restauration collective et commerciale, et en magasins bio sous sa marque propre « Le Boucher Vert ».

 

Ici&Là – stand 2.1 E 54