Fiche produit/service
Glaces et sorbet, entremets glacés > Crèmes glacées
Des quatre coins du monde
Évasion des sens
ERHARD PATISSIER GLACIER
Descriptif
Avec la collection de crèmes glacées et de sorbets « Évasion des sens », Erhard propose une gamme se démarquant déjà par les origines des matières premières sélectionnées. Côté sorbets, la fraise Senga Sengana, le melon de Cavaillon ou encore le citron de Sicile. Côté crèmes glacées, la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée, le chocolat blanc suisse, le café de Colombie et le caramel au sel de Camargue. Fabriquées en Franche-Comté, ces glaces sont présentées dans un bac transparent de 350 ml, ne contiennent ni arômes ajoutés, ni conservateurs, ni colorants et sont garanties sans huile de palme. En parallèle, Erhard exposera ses derniers desserts glacés pour la restauration parmi lesquels le Bolchoï, associant myrtille et mascarpone.
stand 5a S 126
