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Fiche produit/service

Pâtisserie tarterie biscuiterie > Cakes / muffins

Brownie maison

Scoop & Bake

DAWN FOODS INTERNATIONAL BV
Scoop & Bake
Photo : DR


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Descriptif



Dawn Foods développe depuis trois ans le Scoop & Bake, un assortiment de pâtes crues surgelées commercialisées en bac plastique refermable de 2 kg. Elles visent la réalisation de muffins et cakes individuels, tout en laissant au professionnel la possibilité de personnaliser son produit dans la forme comme dans la finition du décor. Le fabricant a récemment complété sa gamme d’un appareil à brownie, qui permettra de réaliser des gâteaux moelleux à cœur et facilement personnalisables, via différents fourrages, décors et toppings.
En parallèle, le fabricant propose un concept de cookie géant, présenté sous la forme d’un palet surgelé prêt à cuire de 200 grammes. Ce dessert à partager sera prêt à servir après une cuisson à 160°C pendant 20 à 25 minutes. Conditionné en carton de 32 palets, le cookie géant vient compléter la gamme des Pucks, qui proposait déjà 7 variantes de cookies surgelés dans différents formats.