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L’effet bœuf du poulet

Haché de poulet rôti « façon bouchère »

GASTRONOME
Haché de poulet rôti « façon bouchère »
Photo : DR


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Descriptif



Gastronome Professionnels présente le haché de poulet rôti « façon bouchère ». Ce produit surgelé conditionné en sachet IQF de 1 kg vise à aider les restaurateurs dans leur démarche de personnalisation du burger. La viande de poulet d’origine France est associée à un nouveau process qui préserve la texture de la viande, via notamment un hachage aéré. Déjà cuit, ce produit est en outre décliné dans différents formats, du traditionnel 125 g pour des burgers de  brasserie à la portion de  20 g pour les sandwichs et les mini burgers.