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Fiche produit/service

Viandes > Viande de veau > Viande de porc > Produits élaborés à base de porc / lardons

Aides culinaires dans le congélo

Lardons fumés allumettes

Jean Floc'h
Lardons fumés allumettes


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Descriptif



DESCRIPTIF

Constatant l'engouement des consommateurs pour les aides culinaires et le retour aux recettes simples faites maison, l'industriel morbihannais capitalise sur lardons, dés, émincés et égrénés de porc. L'astuce retenue consiste à adapter les conditionnements, à l'image de sa référence de lardons fumés proposée en sachets de 500 g. Après avoir optimisé ses opérations de cubage et d'ensachage, il prévoit d'élargir sa gamme à d'autres références.