Fiche produit/service
Poissons > Beignets de poisson
Beignets d’Outre-Manche
Chunks
PACIFIC WEST FOODS France
Photo : DR
Descriptif
Pacific West figure parmi les fournisseurs qui ont retravaillé en profondeur leur offre sur le créneau du Fish & Chips. Le fournisseur propose notamment les Chunks, des mini-bouchées de découpe naturelle de poisson enrobées dans la traditionnelle pâte à beignet anglaise et préfrites. Présentant un poids moyen de 15 g, ces produits sont disponibles aussi bien avec du colin d’Alaska qu’avec du Cabillaud. Les modes de cuisson sont multiples : à la friteuse, au four ou à la poêle. Les Chunks sont conditionnés en carton vrac de 3 kg pour le marché de la restauration.
Pacific West – stand 2.2 E87
