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Glaces et sorbet, entremets glacés > Crèmes glacées

La vie en rose

Glace au biscuit rose de Reims

LA COMPAGNIE DES DESSERTS
Glace au biscuit rose de Reims


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Descriptif



La Compagnie des Desserts rend hommage au célèbre biscuit rose de Reims, en créant un nouveau parfum dans sa gamme des glaces aux gâteaux. On retrouve la couleur rose pâle caractéristique (due à un colorant naturel, le carmin) agrémentée de petits grains donnés par le biscuit. Et toutes ses nuances gustatives sont enrichies d'une note de Marc de Champagne. Sans oublier en fin de bouche le sucre glace qui saupoudre traditionnellement le biscuit. La Compagnie des desserts a choisi le savoir-faire de la maison Fossier (depuis 1756).