Référencé vos produits

Fiche produit/service

Boulangerie viennoiserie

Défi pains sans gluten

Gamme sans gluten

BRIDOR / LE DUFF
Gamme sans gluten
Photo : DR


PARTAGER

Imprimer partager par mail



Descriptif



Réussir à proposer des produits de boulangerie sans gluten de qualité est un véritable challenge, le gluten possédant des propriétés indispensables à la texture des produits de panification. Un défi qu’a relevé Bridor en déployant pour le Sirha une gamme de produits sans gluten gourmands. L’offre regroupe quatre produits de 45 g (deux petits pains, une briochette et une madeleine). Le fabricant s’est appuyé sur une sélection inédite de farines, millet, riz, sarrasin pour garantir la qualité des produits, sur le plan gustatif. L’autre atout de l’offre réside dans sa remise en œuvre rapide : après quelques secondes de décongélation au micro-ondes (directement dans l’emballage, supprimant ainsi tout risque de contamination croisée), les produits sont prêts à être servis.

 

Stand M022