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Fiche produit/service

Fruits > Purées de fruits

Pralinés bien nés

Gamme pralinés aux fruits secs

KERRY RAVIFRUIT
Gamme pralinés aux fruits secs


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Descriptif



Ravifruit étend désormais son savoir-faire aux fruits secs, avec une gamme de trois pralinés : Amande Marconas, Noisette du Piémont et Amande et noisette. Prêtes à l'emploi, ces recettes riches en fruits (60 %) rigoureusement sélectionnés résultent de divers procédés artisanaux : sablage et enrobage, caramélisation et cuisson en turbines de cuivre, lent refroidissement à l'air ambiant sur marbre, et enfin broyage. Conditionnés en bac de 2,5 kg, les produits se conservent 2 ans en congélateur, 1 an à température ambiante et 5 mois après ouverture.