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Dossier Fromage

Jean François Aubry | 22 juillet 2019

Un dossier consacré au fromage surgelé en circuits restauration et Food Service. Le point sur l'offre en ingrédients ainsi qu'un éclairage sur le marché porteur des produits ciblant l'apéritif et le snacking. Coup de projecteur également sur la spécialité de l'aligot à travers deux produits rapides à mettre en oeuvre.

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