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Actualité
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Une appli pour contrôler les températures de la réception jusqu’à la cuisson
La société JRI dévoile deux innovations technologiques. La première est une application conçue sur mesure pour la restauration, simplifiant les opérations de relevés de température et de mise en conformité HACCP. La deuxième est un capteur sans fil de température de l’air, qui simule également la température à cœur d’un produit.
24 janvier 2020
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Sicoly insère le fruit dans les desserts
La marque a opéré une refonte de sa gamme d’inserts en l’enrichissant au passage de nouveaux formats.
16 janvier 2020
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MatHem.se optimise ses livraisons alimentaires
L’entreprise suédoise modernise son parc de véhicules avec un nouveau groupe Thermo King, pour accroître le rendement opérationnel de ses opérations de livraison à domicile tout en limitant leur impact.
16 janvier 2020
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Compagnie Artique cultive la « bio attitude » dans le rayon
La filiale du groupe Sill se positionne en force sur le bio surgelé en étoffant ses plats cuisinés d'une gamme de soupes et de desserts individuels.
15 janvier 2020
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Un français sur quatre concerné par le sans gluten
Because Gus a publié sous forme d’infographie les résultats de son baromètre sur les « sans gluten », réalisé en 2019. 24 % de la population française serait concernée par le sans gluten, directement ou par l'intermédiaire de proches.
15 janvier 2020
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La Biomania arrive au rayon grand froid
Le rayon surgelé est parmi ceux où le développement du bio a pris du retard. Mais 2 019 semble marquer un vrai tournant, avec l’arrivée de grands groupes bien décidés à profiter de la lame de fond.
9 janvier 2020
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Des macarons tout bio chez MAG'M
Le fabricant lance une gamme de macarons bio, disponible en congelé sur l’ensemble des circuits de la restauration et du marché consommateur.
8 janvier 2020
Nouveaux produits et services
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Sachet individuel de légumes surgelés bio
Bioregard
Nous avons crée une gamme de 7 légumes biologiques surgelés en sachet de 600 ...
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Lentilles vertes cuites surgelées IQF
LORAGRO
Fabrication : Grain récolté sec, nettoyage, tri, stockage à sec, ...
Dossiers à la une
13 janvier 2020
Dossier de la rédaction
Dossier Bio
Dans ce dossier, retrouvez une sélection d'articles en lien avec la thématique du marché des produits bio. Plusieurs analyses sont délivrées notamment avec les collaborations de Kantar, Iri, Food Service Vision. Retrouvez également une sélection des actualités des fournisseurs, sur le marché consommateur comme en circuits hors-domicile.
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18/10/2020 au 22/10/2020
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SIAL 2020
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Salon international de l'alimentation
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Paris, France
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23/01/2021 au 27/01/2021
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SIRHA 2021
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