Les archives du Monde du Surgelé

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Résultats 81 - 90 sur un total de 2727 réponses

  • Marché Private Label

    Un bouton connecté pour le sourcing des fournisseurs

    Jean-François AUBRY | 9 mars 2016

    La plateforme de sourcing MDD Wabel développe un nouveau service pour accélérer l'échange d'information avec les acheteurs.

  • Circuits spécialisés

    Babeth’s Feast, un magasin 100 % surgelé à New York

    Florence Taillefer | 26 février 2016

    Ouvert en 2014 dans Manhattan, le magasin Babeth’s Feast veut secouer la distribution de produits surgelés aux Etats-Unis. Des produits premium, des recettes largement inspirées de la gastronomie française, etc. : visite guidée de ce magasin encore unique qui pourrait faire des émules.

  • Transport et logistique des surgelés

    Madrias s’ancre un peu plus à l’Ouest

    Jean-François AUBRY | 26 février 2016

    Acteur sur le marché du groupage en surgelé, la société de transports René Madrias basée à Ussac en Corrèze, a finalisé l’acquisition du site logistique Sofrica EFF.

  • Quand le ministère de l’Agriculture pointe l’hygiène des restaurants

    Pierre Le Mercier | 25 février 2016

    Le ministère de l’Agriculture publie sur son site les résultats des contrôles en hygiène alimentaire effectués par ses services dans les restaurants.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM fin décembre 2015 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 24 février 2016

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-HD-DRIVE, arrêté à fin décembre 2015.

  • Concept

    Le retrait des surgelés en toute mobilité

    Jean-François AUBRY | 22 février 2016

    Le Proxidrive est une aire logistique mobile et connectée offrant la possibilité de retirer ses colis sous température dirigée à toute heure, 7 jours sur 7.

  • Formation professionnelle dans le commerce de gros et la distribution

    A partir de 2016, Intergros collecte la taxe d’apprentissage

    La rédaction | 4 février 2016

    La loi du 5 mars 2014 réformant la formation professionnelle a mandaté les OPCA pour collecter la taxe d’apprentissage auprès des entreprises. Michel Mourgue-Molines, directeur général de l’OPCA des entreprises du commerce de gros et de la distribution de produits surgelés, explique ces nouvelles modalités.

  • Salon boulangerie

    Europain se penche sur la petite restauration

    Jean-François AUBRY | 4 février 2016

    Pour sa nouvelle édition, le salon entend mieux répondre aux nouveaux enjeux s’affirmant sur les métiers de bouche, en premier lieu, la restauration autour du snacking.

  • Circuits spécialisés

    Ikea Food fait la part belle aux surgelés

    Florence Taillefer | 28 janvier 2016

    La branche Ikea Food pèse plus de 5 % du chiffre d’affaires total du groupe. Outre le restaurant et le Bistro pour rassasier les visiteurs, l’épicerie suédoise permet de conforter « la swedish touch » de l’enseigne. Les produits surgelés y occupent une place de choix.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM fin novembre 2015 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 28 janvier 2016

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-HD-DRIVE, arrêté à fin novembre 2015.

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Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...