Les archives du Monde du Surgelé

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Résultats 71 - 80 sur un total de 2710 réponses

  • Salon boulangerie

    Europain se penche sur la petite restauration

    Jean-François AUBRY | 4 février 2016

    Pour sa nouvelle édition, le salon entend mieux répondre aux nouveaux enjeux s’affirmant sur les métiers de bouche, en premier lieu, la restauration autour du snacking.

  • Circuits spécialisés

    Ikea Food fait la part belle aux surgelés

    Florence Taillefer | 28 janvier 2016

    La branche Ikea Food pèse plus de 5 % du chiffre d’affaires total du groupe. Outre le restaurant et le Bistro pour rassasier les visiteurs, l’épicerie suédoise permet de conforter « la swedish touch » de l’enseigne. Les produits surgelés y occupent une place de choix.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM fin novembre 2015 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 28 janvier 2016

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-HD-DRIVE, arrêté à fin novembre 2015.

  • Prestations logistiques

    Sofrilog renforce sa présence en Bretagne

    Jean-François AUBRY | 28 janvier 2016

    Le logisticien construit un nouvel entrepôt frigorifique multisectoriel entre Rennes et Saint-Malo.

  • Distribution RHD

    Sobraquès et Geldoc passent dans le giron d'Even

    Jean-François AUBRY | 27 janvier 2016

    Adossé à la coopérative bretonne Even, le Réseau Krill développe aujourd’hui sa couverture dans le Sud de la France, avec l’intégration de deux distributeurs régionaux anciennement chez Relais D’Or Miko.

  • Restauration hospitalière et de santé

    Davigel se penche sur les pâtisseries enrichies en protéines

    Jean-François AUBRY | 19 janvier 2016

    Le distributeur a initié en partenariat avec le CHU de Rouen une gamme de desserts surgelés enrichis en protéines, notamment à destination des personnes âgées.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM fin octobre 2015 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 8 janvier 2016

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-HD-DRIVE, arrêté à fin octobre 2015.

  • Viennoiseries surgelées

    10 ans d'éclat pour la gamme premium de Bridor

    Florence Taillefer | 8 janvier 2016

    Bridor célèbre cette année les dix ans de sa gamme « Eclat du Terroir ». L’occasion de revenir sur les spécificités de ces viennoiseries haut de gamme qui ont conquis artisans et professionnels de l’hôtellerie.

  • Consommation à domicile des surgelés et glaces

    Le classement des enseignes sur le rayon Grand Froid

    Jean-François AUBRY | 8 janvier 2016

    Kantar Worldpanel a analysé l'évolution des parts de marché des distributeurs sur la catégorie. Bilan entre 2011 et 2015.

  • Produits de la pêche et de l’aquaculture

    Nouveaux contingents tarifaires pour l’industrie du poisson

    La rédaction | 7 janvier 2016

    La dernière révision des contingents tarifaires revoit à la baisse les volumes de droits d’importation tout en maintenant les quantités sur les principales espèces consommées dans l’Union.

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Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...