Les archives du Monde du Surgelé

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Résultats 61 - 70 sur un total de 2940 réponses

  • Circuits Retail et restauration

    Saint-Jean se fait l'ambassadeur des pâtes à la française

    Florence Taillefer | 19 octobre 2017

    Saint-Jean fait peau neuve avec une nouvelle identité visuelle et voit l'avenir en grand avec de nouveaux investissements prévus. Il s'agit d'asseoir ses positions sur la raviole et de se renforcer sur les quenelles et les pâtes fraîches.

  • Speed dating Event

    Polaris Restauration en janvier 2018

    Jean-François AUBRY | 18 octobre 2017

    Frozen B2B organise à Roissy les 30 et 31 janvier 2018 une nouvelle convention d’affaires dédiée au marché de la restauration et des circuits du Food Service.

  • Stratégie

    Ajinomoto met les bouchées doubles!

    Florence Taillefer | 17 octobre 2017

    Ajinomoto a bien l’intention de mettre les Français aux gyozas ! Débarqué dans l’Hexagone depuis une quinzaine d’années en Foodservice et depuis avril 2016 en GMS, le groupe japonais passe à la vitesse supérieure.

  • Création

    Quand le macaron sublime le cocktail

    Jean-François AUBRY | 11 octobre 2017

    Franck Deville et Joseph Trotta signent une nouvelle collaboration avec la gamme de macarons cocktail surgelés Spirit.

  • Salon du froid

    Un visitorat en progression de 30 % au Sifa

    La rédaction | 10 octobre 2017

    Le salon interprofessionnel du froid et de ses applications affiche un bilan très positif de sa dernière édition, dont les échanges ont notamment été marqués par le sujet brûlant des fluides HFC.

  • Rayon Grand Froid

    Bonduelle fait le plein d’astuces pour ses légumes

    Jean-François AUBRY | 5 octobre 2017

    Le groupe légumier affiche de nouvelles ambitions pour le rayon Grand Froid, en s’appuyant sur le mouvement de fond en faveur du végétal en France.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P8 2017 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 5 octobre 2017

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 27 août 2017.

  • Restauration

    Découpes et élaborés de canard à l’honneur chez SBV

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 3 octobre 2017

    La Société Bretonne de Volaille capitalise sur sa nouvelle gamme de découpes de canard, laquelle compte bon nombre de références festives.

  • Salon international

    L’Anuga en vitesse de croisière

    Jean-François AUBRY | 2 octobre 2017

    La prochaine édition du salon biennal se déroule du 7 au 11 octobre 2017 à Cologne. Avec plus de 7000 exposants, l’événement atteint un nouveau palier en matière de gigantisme.

  • Pas de taxe sur les HFC dans le projet de loi de finances 2018

    La rédaction de la RPF | 29 septembre 2017

    Dénoncée préalablement par de nombreuses organisations professionnelles, la fiscalité sur les fluides frigorigènes n’est pas programmée pour 2018.

Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...