Les archives du Monde du Surgelé

Consultez toutes les archives de la revue Le Monde du Surgelé


Date de publication :

Toutes les archives

Résultats 61 - 70 sur un total de 3121 réponses

  • Fruits surgelés : Unigrains rentre dans le capital de Roger Descours Group

    AUBRY Jean-François | 9 novembre 2018

    Le spécialiste des fruits surgelés voit ses moyens renforcés avec l’entrée dans son capital de la société Unigrains, investisseur spécialisé sur le marché de l’agroalimentaire.

  • Données marché consommateur

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P9 2018 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 9 novembre 2018

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 30 septembre 2018.

  • GMS : comment sauver les plats cuisinés ?

    TAILLEFER Florence ; AUBRY, Jean-François | 9 novembre 2018

    En fort recul depuis des mois et des mois, le rayon des plats cuisinés cherche des solutions pour sortir de l’ornière. Toujours optimistes sur les atouts du surgelé, les fabricants activent différents leviers comment l’authenticité, le végétal et les formats individuels.

  • Derniers préparatifs pour Equiphotel 2018

    AUBRY, Jean-François | 8 novembre 2018

    Le salon des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ouvrira ses portes du dimanche 11 au jeudi 15 novembre 2018, à Paris Porte de Versailles. une trentaine de fournisseurs en surgelés seront présents aux côtés du distributeur Transgourmet.

  • PRODUITS SURGELÉS ET GLACES

    Top 10 des marques du rayon surgelé salé

    Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018

    Classement des principales marques au rayon Grand Froid, en fonction de leur indice CRP, qui combine fréquence d'achat et taux de pénétration de la population.

  • Salon

    Le Sial maintient son hégémonie à l’international

    Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018

    La qualité de l’édition d’octobre 2018 renforce encore un peu plus le rayonnement du Sial, qui s’affirme plus que jamais comme la manifestation mondiale de l’alimentaire.

  • PRODUITS SURGELÉS ET GLACES

    Top 10 des marques du rayon glaces

    Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018

    Classement des principales marques de glaces au rayon Grand Froid, en fonction de leur indice CRP, qui combine fréquence d'achat et taux de pénétration de la population.

  • Un trieur optique compact pour fruits et légumes surgelés

    Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018

    Le fabricant Tomra Foods a mis au point un nouvel équipement de tri optique dédié aux process de fruits et légumes surgelés.

  • Restauration

    SBV a plus d’un tour dans sa Toque

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 4 novembre 2018

    Pour contrer notamment les produits de volaille importés, la filiale du groupe LDC déploie une marque dédiée à la restauration, soutenue par des investissements de l’abattage à la transformation.

  • Prix Sial Innovation catégorie Surgelés

    Des légumes sans pesticides dans un emballage biodégradable

    Jean-François AUBRY | 19 octobre 2018

    Le fabricant italien Rolli Alimentari décroche le grand prix Sial Innovation dans la catégorie des surgelés, pour sa nouvelle gamme de légumes sans pesticides.

Dossiers de la rédaction

  • 21 novembre 2019

    Dossier Asie

    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...

  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...