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Résultats 51 - 60 sur un total de 3183 réponses
Entremont étend son rayon d’action aux plats bio
| 17 mai 2019
La marque enrichit sa gamme « La cuisine du fromager » avec deux nouveaux plats, cette fois sur le créneau du bio.
Le Cnam et le Cemafroid signent un partenariat de recherche
| 17 mai 2019
Baptisé Le Frigorifique, ce partenariat de recherche et de développement vise notamment à accompagner les professionnels sur un large panel de thématiques en matière d'utilisation des diverses technologies du froid.
Le produit : une thématique houmous autour du légume
| 17 mai 2019
La société Espri Restauration a développé cinq recettes associant une base de houmous à des légumes, qui sont disponibles en surgelé.
Pizza de Manosque sort une pizza bio au chèvre avec des sticks de miel
| 2 mai 2019
Le fabricant des Alpes de Haute Provence a intégré dans l’étui de sa pizza des sticks de miel pour la personnaliser après cuisson.
DGF lève 8 millions d’euros pour accélérer sa croissance
| 2 mai 2019
Le réseau de distribution d'ingrédients et produits pour les métiers de bouche et la restauration lève huit millions d’euros pour soutenir son développement et sa stratégie d’acquisitions.
Les Cromesquis s’invitent à l’apéritif chez les restaurateurs
Jean-François AUBRY | 2 mai 2019
Savencia F&D Foodservice déploie des fromages panés surgelés en s’appuyant sur la forte notoriété de ses marques, à l’image de Cœur de lion, Chavroux et Tartare.
Gelpass investit dans l'efficacité énergétique de son site corrézien
Jean-François AUBRY | 2 mai 2019
Le fabricant va consacrer 2 millions d'euros pour une nouvelle installation de production de froid sur son site de Saint-Viance, qui est en cours de certification Iso 14001.
Un nouveau système de pilotage de surgélateurs
Jean-François AUBRY | 28 avril 2019
La société GEA a mis au point le système Callifreeze, combinant plusieurs atouts en matière d’optimisation de production, d’économie d’énergie et enfin de traçabilité de la surgélation des produits.
Le marché des PGC analysé sous tous les angles
La rédaction | 28 avril 2019
IRI, société spécialisée dans les domaines de la technologie et du big data pour les produits de grande consommation, a publié son dernier rapport Repères19. Il propose un bilan complet du marché des PGC, avec un focus propre à chaque catégorie produit dont les surgelés.
Findus se recentre sur ses produits phares
| 15 avril 2019
La filiale de Nomad Foods, qui vise toujours 15 % de part de marché d’ici 2025, poursuit sa nouvelle stratégie axée sur ses produits piliers. En découlent moins de lancements, une situation qui tranche avec le passé de la marque.
Dossiers de la rédaction
21 novembre 2019
Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés, une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...
15 février 2019
Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.
1 janvier 2016
Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...
