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Résultats 41 - 50 sur un total de 2750 réponses

  • Activité des distributeurs en Food Service

    Les grossistes se renforcent sur le frais… sans négliger les surgelés

    La rédaction | 6 octobre 2016

    Alors que l’activité promotionnelle en hors domicile n’a jamais été aussi développée, le rapport de force entre frais et surgelé évolue.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P8 2016 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 5 octobre 2016

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-HD-DRIVE, arrêté à P8 (août) 2016.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P8 2016 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 5 octobre 2016

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-HD-DRIVE, arrêté à P8 (août) 2016.

  • Vie des marques

    Iglo s’efface au profit de Findus en France

    Jean-François AUBRY | 5 octobre 2016

    Findus enclenche la migration des produits Iglo sous sa propre marque, en vue d’asseoir son leadership sur le rayon Grand Froid.

  • Salon de la réfrigération

    Le Sifa gagne son pari à Nantes

    La rédaction de la RPF | 26 septembre 2016

    Sifa Nantes vient de clôturer avec succès sa première édition nationale en région. Le Grand Ouest a attiré plus de 1 500 visiteurs et une centaine d’exposants. Prochain rendez-vous à Paris les 3, 4 et 5 octobre 2017.

  • Consommation hors domicile

    Le sucré a encore une belle carte à jouer en restauration

    Jean-François AUBRY | 25 septembre 2016

    Sur un marché de la restauration en léger repli, les prestations en produits sucrés devraient continuer à progresser, en écho à l’augmentation des prises alimentaires quotidiennes en France.

  • Logistique

    Sofrilog et Cooperl ne voient que du bon dans le cochon

    Florence Taillefer | 24 septembre 2016

    C’est au Nord de Rennes que les deux groupes ont décidé d’implanter un entrepôt frigorifique gigantesque de 80 000 m3. Principalement destiné à congeler et stocker la viande de porc de la Cooperl, le site ne se veut pas pour autant « exclusif ».

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P7 2016 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 23 septembre 2016

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-HD-DRIVE, arrêté à P7 2016.

  • Marché Retail

    GMS: les grandes marques à l’assaut du sans gluten

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 15 septembre 2016

    Défriché par les marques spécialistes du sans gluten, le segment voit désormais arriver des grandes marques qui veulent faire valoir leur savoir-faire catégoriel cette fois et, au passage, recruter des consommateurs de « sans gluten » via la promesse du goût.

  • Intolérances alimentaires

    Le sans gluten en veut toujours plus

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 15 septembre 2016

    C’est avéré : les Français font de plus en plus attention à ce qu’ils mettent dans leurs assiettes et ont compris que leur santé passait aussi par leur alimentation. À l’instar des produits bio, le marché du sans gluten s’inscrit dans cette tendance et touche finalement une population plus large que les seuls malades cœliaques.

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Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...