Les archives du Monde du Surgelé

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Résultats 31 - 40 sur un total de 2940 réponses

  • Innovation

    Des glaces bleutées à la spiruline

    La rédaction | 8 décembre 2017

    L’une des grosses tendances du moment : les glaces vegan ou à base de végétaux inhabituels.

  • Evénement

    Le Froid et la surgélation s'exposent à la Cité des Sciences

    Jean-François AUBRY | 8 décembre 2017

    Destinée à faire connaître le Froid sous toutes ses formes, l’exposition organisée à la Villette jusqu’en août 2018 aborde notamment la surgélation et ses applications en alimentaire.

  • Format Cash & Carry

    Promocash n'oublie pas le Grand Froid dans ses nouveaux magasins

    Jean-François AUBRY | 7 décembre 2017

    La chaîne de Cash & Carry déploie un nouveau format compact de magasin faisant la part belle au numérique et aux produits frais. Les surgelés et les glaces ne sont pas en reste.

  • Marché consommateur

    Darégal met de la couleur au cœur de l’assiette

    Jean-François AUBRY | 6 décembre 2017

    Le spécialiste des herbes aromatiques décline chez Picard ses coulis d’herbes aromatiques, en partenariat avec le chef Christian Le Squer.

  • Transport frigorifique

    Un groupe pour semi au CO2 testé par Biocoop

    Jean-François AUBRY | 1 décembre 2017

    La filiale transport de Biocoop teste actuellement un groupe frigorifique pour semi-remorque fonctionnant au réfrigérant naturel, fourni par Carrier Transicold. Une première en France pour l’équipementier.

  • E-commerce alimentaire

    50 % des Français auraient déjà pratiqué l’achat alimentaire en ligne

    Jean-François AUBRY | 30 novembre 2017

    Selon le dernier baromètre Fodali, près d’un Français sur deux se serait d’ores et déjà engagé dans une démarche d’achat alimentaire en ligne.

  • Circuits spécialisés

    Thiriet voit l’avenir en grand

    Florence Taillefer | 24 novembre 2017

    Déploiement du nouveau concept, développement du Click & Collect, démarrage à l’international, Thiriet multiplie les initiatives et les services et se veut plus conquérante que jamais.

  • Click And Collect

    Une consigne 3 en 1

    Jean-François AUBRY | 24 novembre 2017

    L’équipementier Kern présente une nouvelle consigne modulable et offrant trois modes de températures de stockage.

  • Salon

    SIRHA GREEN en juin 2018

    Jean-François AUBRY | 24 novembre 2017

    L'organisateur GL Events lance un nouveau salon, SIRHA GREEN, sur le thème de la responsabilité sociale et environnementale dans l'univers du Food Service.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P9 2017 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 22 novembre 2017

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 1er octobre 2017.

Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...