Toutes les archives
Résultats 3101 - 3110 sur un total de 3160 réponses
Règlement contrôles de température
La période transitoire expire en fin d'année
| Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
EMBALLAGE ALIMENTAIRE
Du thermoformage certifié BRC
J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
Entreposage frigorifique
Castel Viandes acquiert son prestataire
| Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
PÂTES SURGELÉES
Keck donne le ton
Jean-François Aubry | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
Le fabricant de pâtes et du riz précuits surgelés développe aujourd'hui ses prestations « sur mesure », tout en optimisant la production sur son site.
PUBLICATION
Gérer la crise avec le sourire
| Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
ASSORTIMENT EN GMS
La quête du « bon mix »
Jean-François Aubry rédacteur en chef | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
Importations d'Inde
Contrôles sur les crustacés issus d'aquaculture
| Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
PRODUITS APÉRITIFS
Moins de paillettes, plus d'essentiel
F.T. | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
Le seul discours produit ne suffit plus ! Avec la crise, restaurateurs et clients finaux sont plus attentifs aux tarifs et au rapport qualité/prix. Une évolution qui a obligé les industriels à faire preuve d'inventivité pour répondre à cette nouvelle donne tout en conservant aux produits apéritifs leur part indispensable de convivialité et d'originalité.
FROID CRYOGÉNIQUE
Les gaziers mettent le cap à l'Ouest
J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
Linde et Messer renforcent aujourd'hui leur présence dans le nord-ouest de l'Hexagone avec la mise en place d'un nouveau site en joint-venture.
PÂTISSERIES
Une cigale qui prend son envol
J-F.A | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009
La Pme spécialisée sur le créneau de la pâtisserie investit le marché des surgelés à travers le lancement d'une gamme de babas.
Dossiers de la rédaction
21 novembre 2019
Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés, une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...
15 février 2019
Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.
1 janvier 2016
Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...
