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Résultats 3061 - 3070 sur un total de 3162 réponses

  • TENDANCES

    Les sandwiches s'invitent à l'apéro

    Florence Taillefer | Le Monde du Surgelé n° 0137 1 janvier 2010

    Les produits apéritifs seraient-ils à court de créativité ? Les fabricants trouvent en tout cas leur inspiration dans le best-of de la restauration rapide. Non contents de nourrir des millions de consommateurs le midi, wraps, burgers et autres sandwiches font aussi florès à l'heure de l'apéritif.

  • PRODUITS SUCRÉS

    Petits desserts à emporter

    F.T. | Le Monde du Surgelé n° 0137 1 janvier 2010

    Avec les mêmes contraintes de praticité, de rapidité et de nomadisme que les produits salés, les desserts s'adaptent à l'univers spécifique du snacking. Beignets, crêpes, donuts, cookies et brownies se taillent la part du lion.

  • GMS

    Le snack se met à l'heure transalpine

    Jean-François AUBRY | Le Monde du Surgelé n° 0137 1 janvier 2010

    Top Neg International propose un assortiment de snacks surgelés pour le rayon grand froid des GMS. Toutes les recettes ont en commun le fait d'être typiquement italiennes.

  • RESTAURATION RAPIDE

    Les pâtes courtisent la VAE

    Jean-François AUBRY | Le Monde du Surgelé n° 0137 1 janvier 2010

    Scal et Barilla développent des gammes dédiées aux circuits de la vente à emporter.

  • FINGER FOOD

    Les légumes ont la frite

    Jean-François AUBRY | Le Monde du Surgelé n° 0137 1 janvier 2010

    Désormais prêts à consommer davantage de fruits et légumes, les consommateurs attendent des solutions, notamment sur le marché du snacking, où les produits de pommes de terre avaient la part belle jusqu'alors.

  • INITIATIVES

    Le régionalisme met son grain de sel

    F.T. | Le Monde du Surgelé n° 0137 1 janvier 2010

    Les fabricants explorent d'autres voies pour trouver des alternatives aux classiques sandwiches.

  • Baromètre Food Service tracking™/ Le Monde du Surgelé (VOIR PDF)

    | Le Monde du Surgelé n° 0136 1 novembre 2009

    Les promotions des produits surgelés sur le marché de la RHD

  • Surveillance des résidus

    Approbation de nouveaux plans pour pays tiers

    | Le Monde du Surgelé n° 0136 1 novembre 2009

  • DISTRIBUTION RHD

    Le déstockage en réponse à la crise

    | Le Monde du Surgelé n° 0136 1 novembre 2009

    Le distributeur francilien Restocash capitalise sur les marques de fabricants et des offres de déstockage.

  • PÊCHE RESPONSABLE

    Les pêcheurs de légine français s'engagent dans la démarche MSC

    J-F.A | Le Monde du Surgelé n° 0136 1 novembre 2009

    Les palangriers français, réunis au sein du SARPC, débutent aujourd'hui le processus de certification en vue d'obtenir l'écolabel MSC.

Dossiers de la rédaction

  • 21 novembre 2019

    Dossier Asie

    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...

  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...