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Résultats 2861 - 2870 sur un total de 3080 réponses
MARCHÉ
Perturbations à prévoir
Florence Taillefer | Le Monde du Surgelé n° 0141 1 juin 2010
Les nombreuses intempéries survenues ces derniers mois ont détruit une partie des récoltes de fruits. Ce qui devrait rapidement engendrer une hausse des cours.
VIANDES
Guy Lepel Cointet rejoint Charal
J-F.A | Le Monde du Surgelé n° 0140 1 mai 2010
PROCESS
200 barquettes à la minute
J-F.A | Le Monde du Surgelé n° 0140 1 mai 2010
Marie s'est récemment dotée d'une nouvelle ligne avec operculeuse et peseuse associative, fournies par l'équipementier Ishida.
Froid Amazone
Jean-François Aubry rédacteur en chef | Le Monde du Surgelé n° 0140 1 mai 2010
DESP*
Les installations sous pression
PLM / J-FA. | Le Monde du Surgelé n° 0140 1 mai 2010
Depuis plusieurs mois, l'administration multiplie les contrôles pour vérifier le respect de la réglementation des équipements sous pression.
Viandes
Burgers : une certaine banalisation de l'offre
| Le Monde du Surgelé n° 0140 1 mai 2010
Affichant un volume de 6 025 tonnes (- 2,9 %) et un CA de 31 millions d'euros (- 4,6 %), la famille des Burgers représente plus de 40 % des volumes de la catégorie des snacks surgelés.
Sécurité alimentaire
Niveaux de dioxine dans les denrées alimentaires
| Le Monde du Surgelé n° 0140 1 mai 2010
PÂTES SURGELÉES
La Pasta cup investit le rayon
J-F.A | Le Monde du Surgelé n° 0140 1 mai 2010
Après l'avoir lancée en restauration commerciale, Barilla décline sa gamme de pâtes en pots micro-ondables dans le linéaire des surgelés.
MARCHÉ NATIONAL DES GLACES
L'embellie après la grisaille
J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0140 1 mai 2010
PRODUITS ITALIENS
Top Neg fait pousser les gnocchis au rayon grand froid
F.T. | Le Monde du Surgelé n° 0140 1 mai 2010
L'importateur n'en finit pas de multiplier les spécialités italiennes au rayon surgelé sous la caution de sa marque transversale Buono et Bello. Au tour des gnocchis de pommes de terre Pizzoli de faire leur entrée sur le marché français.
Dossiers de la rédaction
21 novembre 2019
Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés, une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...
15 février 2019
Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.
1 janvier 2016
Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...
