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Résultats 2791 - 2800 sur un total de 2819 réponses

  • Food Service

    Billes de sauce...

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • RESTAURATION

    Bonduelle Food service et Traiteur de Paris main dans la main

    J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    Les deux fournisseurs ont annoncé la signature d'un contrat de partenariat exclusif, sur une gamme cobrandée.

  • OUTILS MARCHÉ FOOD SERVICE

    L'offre passée à la loupe

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • CONSOMMATION

    Le foie gras résiste tant bien que mal

    S.M. / J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    La conjoncture a pesé sur la consommation de foie gras, entraînant un certain tassement des ventes.

  • PRODUIT EN BRETAGNE

    Malo Bouessel du Bourg succède à Frédérick Bourget

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • PRODUITS ÉLABORÉS

    Tipiak optimise sa productivité

    J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • ÉTUDE MARCHÉ GRAND PUBLIC

    Les innovations gagnantes

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • Transport et logistique

    TFE informatise le dernier maillon

    J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    En informatisant aujourd'hui la gestion des flux sur ses quais de réception et d'expédition, le logisticien du Froid ferme la boucle du temps réel.

  • ACQUISITIONS D'ENTREPRISES

    La crise génère des opportunités pour les prédateurs

    Propos recueillis par J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    La plate-forme Internet FrozenB2B lance aujourd'hui un service visant le rapprochement d'entreprises à l'international, par le biais de Joint-Ventures ou de prises de participations. Christophe Debove, co-fondateur de la société, évoque la conjoncture actuelle, propice aux acquisitions.

  • PRODUITS FESTIFS

    Le nouveau visage de FDG

    J-FA. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    Le groupe Française de Gastronomie a procédé à la réorganisation de l'ensemble de ses activités, ce qui lui permet aujourd'hui de multiplier les synergies au sein du groupe.

Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...